Puffball mantarları renk ve dokuda tofuya benzer ve benzer şekilde pişirilebilir. Kabakların pişirilmesinde tercih edilen yöntemler eti küp haline getirmekten ve mantar dilimlemek ve kızartmak için bir çorba içinde kaynatmaktan oluşur. Puf topları pişmiş, ızgaralı, sotelenmiş ve buharda pişirilebilir. Seçtiğiniz yöntem ne olursa olsun, kullandığınız mantarların beyaz ve üniform olduğundan emin olun.
Günün Videosu
Hazırlık
Bir pufbolun temizlenmesi için, önce bir mantar fırçası veya kağıt havlu kullanarak herhangi bir pisliği temizleyin. Kabakların çok emici olması nedeniyle, az miktarda su kullanın. Mantar iyice kurulayın. Dış tabaka bazı kişilerde gastrointestinal rahatsızlığa neden olduğundan, herhangi bir pişirme yöntemine geçmeden önce cildi bıçakla çıkarın.
Kızarmış
Pufbol mantar kızartması için kalın dilimlere kesin. Bir kapta yumurta ve süt yoğurun karıştırın. İstenirse, tuz, biber ve diğer baharatlar ile pişirilmiş ekmek kırıntıları ile ayrı bir kapta doldurun. Her dilimi meyilli suyun içine dileyip ekmek öğütülmüş karışımla kaplayın. Pufbol, neredeyse her miktarda sıvıyı emeceği için, tereyağı ya da yağla altın sarımsak tereyağından hafif tereyağıyla soteleyin. Kağıt havluyu boşaltın ve servis yapın.
Çorba
Pek çok çeşit çorba puf toplarının eklenmesinden fayda görebilir. Miso çorbasında pufballs'ı kullanmak için eti tofu gibi küp haline getirin ve çorbaya ekleyin ve kaynatın. Puffballs, aynı zamanda krem veya süt bazlı mantar çorbasında anahtar madde olarak da kullanılabilir.
Diğer Kullanım Alanları
Puffballs, pişirilmiş yumurta gibi yumurta içeren yemekleri tamamlama yeteneği ile ünlüdür. Çerezlere çok benzer oldukları için, puffballs'u birçok farklı tabakta ete sağlıklı bir alternatif olarak da kullanabilirsiniz. Mantarın aromaları emme kabiliyeti, soslu kızartma kızartması için iyi bir seçim olmasını sağlar. Fırınlanmış, ızgaralı, sotelenmiş, buharda pişirilmiş veya kaynatılmış olsun, bu çok yönlü mantar taze olduğunda en iyisidir. Tampon bir ürün bulmak için şanslı olanlar onu pişirebilir ve daha sonra kullanmak üzere dondurabilir.
