Bisto sos tozu, İngiltere'nin favori sos markası Bisto üreticisi tarafından pazarlanmaktadır. Bisto tozu, sıvı sos üretimi için ek baharatların yanı sıra su veya et suları ile karıştırılır. Bisto sos, "kahverengi, mevsimsel ve koyulaştırma" yeteneği ile bilinir. Bisto, patates, sosis, turta, sosis, güveç, köriler ve patates kızartması için bir sos olarak kullanılabilir.
Günün Videosu
Lezzet Etme
Bisto tozu sadece iki aroma içeriyor: tuz ve soğan tozu. Orijinal Bisto tozu pek çok şifalı ot veya diğer lezzetlerle birlikte gelmez, böylece aşçı kendi otlarını veya et damlamalarını ekler. Bisto granülleri de dahil olmak üzere Bisto'nun diğer versiyonları, soğan ve tavuk gibi ek lezzetlerde bulunur.
Nişasta
Bisto iki tür nişasta içerir: patates nişastası ve buğday nişastası. Nişasta sosun koyulaştırılması için kullanılır; su, stok ya da et damlamaları eklendiğinde sos çok ince değildir. Patates nişastası ve buğday nişastası muhtemelen daha fazla lezzet katar ve yüksek sıcaklıklara un veya mısır nişastası gibi alternatiflerden daha iyi dayanabilir.
Maya
Kurutulmuş maya Bisto'nun üçüncü bir bileşenidir. Ekmek tariflerinde bulunan fırıncı mayasının aksine, Bisto'daki maya bira mayasıdır. Bira mayası hareketsizdir, pul veya toz halindedir ve pancar pekmezi ve şeker kamışı ile yapılır. Bira mayası, fıstığı ve peyniri andıran güçlü bir tada sahiptir ve genellikle vegansız olarak, peynir bulamayan yemeklere umami lezzet katmak için kullanılır.
Boyama
Bisto'nun nihai içeriği E150c rengidir. Genellikle karamel boyama olarak bilinen Renk E150c, amonyak karamel veya Sınıf III karamel olarak sınıflandırılır. Karamelizasyon denilen ve amonyak varlığında kuru ısıtma ve şeker yakma ile yapılan kahverengi bir rengi vardır. E150c boyaları vejetaryenler, yalnızca et yemeyenler ve herhangi bir dini grup tarafından yenilebilir.
