Zeytin, 5 ila 000, 7 ila 000 yıl önce Girit'te bulunan en eski besinlerdendir. Zeytinler, yeşil olduklarında kızgın olmamak için işlenmemiş olarak alınabilirler veya zehirleninceye kadar olgunlaşmasına izin verilebilirler. Siyah zeytin, kalorisi azdır, sağlıklı yağlar içerir ve dengeli bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde birçok sağlık faydası vardır.
Günün Videosu
Kalori, Protein ve Yağ
1 bardak siyah zeytin, 142 kalori, yaklaşık 1 gram protein ve yaklaşık 13 gram yağ içerir. Siyah zeytin yağları öncelikle tekli doymamış yağ kaynaklı gelir. Tekli doymamış yağlar, kalp rahatsızlığı, kalp krizi ve felç riskini azaltmak için hafifçe tüketilmesi önerilir.
Karbonhidrat, Fiber ve Sodyum
Bir fincan siyah zeytin 8 gram karbonhidrat içerir, bu karbonhidrat karbonhidrat içerir, ki bu karbonhidrat diyabetik değişimler için karbonhidrat sayan biri için porsiyon yarısıdır. Bir porsiyon da yüksek lifli ekmek veya tahıl kadar yaklaşık 4 gram elyaf içerir. Sonunda, 1 fincan siyah zeytin 1, 188 miligram sodyum içerir, Tıp Enstitüsünün tavsiyesinin yüzde 50'sinde günde 2, 300 miligram veya daha az sodyum önerilir. Siyah zeytinlerin porsiyon boyutlarını küçük tutun, özellikle günlük toplam sodyum alımının günde 1,500 mg'dan daha düşük bir seviyede olan düşük sodyum diyetindeyseniz.
Vitaminler ve Mineraller
Zeytin demir, vitamin E ve bakır için iyi bir kaynaktır. Demir oksijen taşımaya yardımcı olan kandaki işlevleri. Yeterli demir seviyesi olmadıkça, anemik hale gelebilir ve semptomlar normalde kolay aktiviteden sonra yorgunluk içerir. E vitamini, kalbi korumaya yardımcı olur ve kalp geçmişi olan birçok hastaya hekim tarafından bu vitamini reçete eder. Bakır, büyüme ve gelişme, demir, saç ve cilt büyümesi ve bakımı ile enerji üretimi kullanımı gibi birçok fonksiyona sahiptir.
Porsiyon Boyutları
Siyah zeytin, kalorisinde düşüktür ve iyi miktarda lif ve kalp-sağlıklı yağ içerir. Fazla yağ alımının sağlıklı olmayan kilo alımına neden olabileceği için, yağda yüksek bir gıdayı, hatta kalp-sağlıklı bir yağla uğraşırken, hizmet boyutunu hatırlamak önemlidir. Porsiyonları sınırlı tutun ve az miktarda fayda sağlamak için çeşitli diyetlerin bir parçası olarak siyah zeytinleri ekleyin.
