Siyah üzümdeki yeşil ve kırmızı üzüm gibi, karbonhidrattan gelen kalorilerin büyük bir kısmı. Siyah üzümleri çiğ yiyebilir veya reçel veya şarap yapmak için kullanabilirsiniz. Listelenen değerler 1. 5 fincan California siyah çekirdeksiz üzüm içindir. Değerler, özellikle lif içeriği cilt çıkarılırsa değişebilir.
Günün Videosu
Kalori ve Lif
A 1. 5 bardak siyah üzüm porsiyonunda 90 kalori vardır, bunların neredeyse tamamı karbonhidrattan gelir. Siyah üzümlerden birinde 24 gram karbonhidrat bulunur ve bu 2 000 kalorilik diyet temelinde günlük değerin yüzde 8'ini sağlar. Bir bardak siyah üzümdeki 24 gram karbonhidrattan sadece 1 gram liftir. Siyah üzümdeki 23 gramlık karbonhidrat şekeri, başta glukoz ve fruktoz olmak üzere.
Yağ ve Protein
Siyah üzüm sadece 1 gram yağ içerir ve protein içermez. Daha fazla protein içeren bir atıştırmalık yaratmak için yaklaşık 7 gram protein, 8 gram yağ içeren, yaklaşık 20 gram protein içermeyen, yağsız ve 140 kalorili veya 1 gram gouda peyniri içeren 1 fincan yağsız Yunan yoğurdesi ile üzüm yemelisiniz. ve 100 kalori.
Vitaminler ve Mineraller
Siyah üzüm çok sayıda vitamin ve mineral içerir. Jos bir üzüm porsiyonu, önerilen günlük C vitamininin yüzde 25'ini sağlar; bu da kollajen üretimini arttırır ve bazı beyin kimyasallarının oluşumuna yardımcı olur. Vücudunuz C vitamini üretmez, bu nedenle diyet vasıtasıyla ihtiyacınız olan her şeyi almanız gerekir. Siyah üzüm aynı zamanda günlük önerilen kalsiyum, demir ve A vitamini miktarlarının% 2'sini de tedarik etmektedir.
Antioksidanlar
Siyah üzümler ayrıca, birçok bitkide doğal olarak bulunan karotenoidler olarak adlandırılan pigmentlerden lutein ve zeaksantin içerir. Lutein ve zeaksantin, özellikle göz hücrelerini oksidatif hasardan koruyan antioksidandır. American Optometric Association'a göre, lutein ve zeaksantin, katarakt ve maküla dejenerasyonu riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir. Lutein ve zeaksantin bakımından zengin diğer gıdalar arasında yapraklı yeşil, mısır ve yumurta sarısı bulunur.
