Anatomi ve fizyolojinizi anlama - vücut yapıları ve nasıl çalıştıkları - sağlık ve beslenme hakkında iyi kararlar vermenize yardımcı olabilir. Kanınız hücrelerinize oksijen ve besin sağlayan sıvıdır. Kan temelde bir süspansiyon hücresi de dahil olmak üzere birçok farklı kimyasalın su bazlı bir karışımıdır. Özellikle, plazma kan sıvı kısmıdır.
Günün Videosu
Kan Bileşenleri
Kanınız tüm vücut hücrelerini birbirine bağlayan bir akışkan. Akciğerlerden ve sindirim sisteminden hücrelere besin maddeleri ve oksijen getirmekle kalmaz, atık maddeleri elden çıkarmak için hücrelerden uzak tutar. Hücreleriniz kan yoluyla birbirleriyle iletişim kurar - sıvı ortam, bir hücreden diğerine kimyasal haberciler taşır. Kan, plazma adı verilen su bazlı sıvıdan ve birçok farklı kan hücresinin süspansiyonundan oluşur.
Besin Ulaştırma
Kanın önemli rollerinden biri besin maddelerinin vücut hücrelerine taşınmasıdır. Kan hücreleri besin transportuna katılmaz - bunun yerine, besinler plazmanın içinde erir. Örneğin, Dr. Gary Thibodeau'nun "Anatomi ve Fizyoloji" adlı kitabında not aldığı bir karbohidrat içerikli yemek yediğinizde, karbonhidratınızı sindireceksiniz ve kan şekerine glikoz denilen şekeri emeceksiniz. Glukoz kan plazmasında erir - daha sonra kan şekeri olarak adlandırılır - ve plazma vücut hücrelerine taşır.Besin Yönetmeliği
Hücrelerin beslenmesini sağlamak için vücudunuz, kan dolaşımında belirli temel besin maddelerinin sabit konsantrasyonlarını sağlamak için çok çalışır. Kan dolaşımında enerji sağlayan besin maddeleri arasında, proteinlerden ve yağlardan gelen amino asitler bulunur; ancak kan gazı besin maddelerinin en çok düzenlenen glikozudur. Pankreasınız, kan şekeri seviyelerini nispeten sabit tutmak için iki farklı hormonu kullanır. Kan şekeri fazla yükselmeye başlarsa, pankreas kan şekeri azaltmak için insülini salgılar. Kan şekeri düşmeye başlarsa, pankreas glükagonu salgılar ve büyütür.
Dikkat Edilecek Hususlar
Diğer besinler, hücrelere enerji sağlamasa da kan plazmasını etkiler. Örneğin, K vitamini çok az miktarda ihtiyacınız olan gıdaların bileşenlerini ifade eden mikro besin öğelerinden biridir.Vücudunuz, bir kan damarına zarar verdiğinde veya kendinizi kestiğinizde gerçekleşen pıhtılaşma sürecine yardımcı olması için K vitamini kullanır. Kan plazmasında yeterli miktarda K vitamini yoksa kanınız pıhtılaşamaz ve kanama bozukluğu gelişebilir, Dr. Sherwood açıklıyor.
