Tatlı, sulu, dolgun ve derin renklendirilmiş yaban mersini, bakkallarda mevsimlerde kolayca bulunur. Ayrıca birçok ev bahçıvanıyla popülerdirler ve bazen vahşi doğada büyüyen bulunurlar. Yaban mersini, zamanla kabızlığı hafifletmeye ve önlemeye yardımcı olabilen, diyet lifi de dahil olmak üzere birtakım besin maddelerinden zengindir.
Günün Videoları
Kabızlık Nedenleri
Kabızlık belirtileri değişiklik gösterebilir, tabureler normalden daha sert, daha büyük veya daha küçük veya daha kaba çıkabilir. Herhangi bir yaşta bir kişiyi etkileyebilir ve kısa veya uzun süreli olabilir. Kabızlık belirtileri rahatsızlık ve muhtemelen şiddetli ağrı içerir. Kabızlığa, günlük beslenmenizde yetersiz miktarda diyet lifi dahil bir takım faktörler neden olabilir. Yeterli lif olmadan diyetinizde dışkı üretmek ve sindirim işlemi sırasında yeterli miktarda sıvı tutmak için yetersiz miktarda kütle bulunur.
Diyet Fiberi Faydaları
Lif, meyve, sebze, fındık, baklagiller ve tahıllarda doğal olarak bulunan bir maddedir. Hemoroidler ve divertiküloz gibi diğer sindirim sistemi rahatsızlıklarının yanı sıra uzun vadede kabızlığı tedavi etme ve önleme kabiliyeti ile ünlüdür. Amerikan diyeti, diyet lifinde düşüktür, yetişkinler günde önerilen 21-38 gramlık diyet lifinden daha az tüketirler.
Taze Bezelye Besin Değeri
Yaban mersini, diğer meyveler gibi doğal olarak diyet lifi de dahil birtakım besin maddelerinde yüksektir. Dondurulmuş meyvelerin aynı boyutta porsiyonunda 4,2 gram diyet lifi bulunurken taze, çiğ yumuşak yaban mersini 1 fincanında 3. 6 gram diyet lifi bulunur. Kurutulmuş yaban mersini 1/4-fincan porsiyonunda 3 gram diyet lifi bulunur. Yaban mersini diğer meyvelerle karşılaştırıldığında diyet lifinde nispeten yüksektir. Örneğin, çileklerin 1 bardak servis başına yalnızca 3 gram diyet lifi vardır ve cilde sahip elmalar fincan başına 2,5 gram diyet lifi daha azdır.
Yaban mersini ne kadar iyi
Yaban mersini, süpermarkette, meyvenin kalitesinin ve besin içeriğinin tehlikeye atılmadığı dondurulmuş bir gıda maddesi olarak yıl boyunca bulunabilir. Bahar ve yaz aylarında, yaban mersini süpermarketler ve çiftçiler pazarlarında da taze olarak satın alınabilir. Kurutulan yaban mersini daha çok granola gibi diğer malzemelerle önceden karıştırılmış olarak bulunur, ancak bunları bazen seçkin sağlıklı yiyecek ve bakkalların özel gıdalar bölümünde satın almak için bulabilirsiniz. Dondurulmuş veya kurutulmuş yaban mersini seçerken, tükettiğiniz kalorilerin sayısını azaltmak için şekersiz çeşitleri seçin. Benzer şekilde, konserve yaban mersini kullanmaktan kaçının; bunlar genellikle kalorileri yüksek, besin maddeleri bakımından düşük şuruplar halinde paketlenir.
