Dalgalanan sardalya, ringa balığı, gölgelik ve sardalya içeren "clupeidae" balık ailesinin bir üyesidir. Norveççe'de "gürültülü", ringa balığı benzeri bir balığa karşılık gelir. Brisling sardalyeleri, Kuzey Atlantik Okyanusu'nda, Labrador Denizi'nin güneydoğu yönünde, ABD'nin doğu kıyısı boyunca Güney Carolina'da bulunur. Bu küçücük balı atıştırmalık olarak, sandviçlerde, salatada veya tostda krem peynirle servis ederek vücudunuza besleyici bir katkı sağlayın.
Günün Videosu
Beslenme Temelleri
Brisling sardalyeleri, tüm sardalya çeşitleri gibi besin açısından zengin. Her 75 gramlık pet şişe, yağla doldurulabilir ve kemik ile boşaltılırken, ABD Gıda ve İlaç İdaresi tarafından günlük değerinin yüzde 46'sına sahip yaklaşık 23 gram protein içeriyor. Günlük kalorili diyet. Aynı miktar yaklaşık 11 gram toplam yağ, yani DV'nin yüzde 17'sini sağlar; DV'nin yaklaşık yüzde 43'ü olan 131 miligram kolesterol; 191 kalori; ve hiçbir karbonhidrat, lif veya şeker. Kalori sayısı, sardalyelerin suda, yağda, domates sosunda, hardal sosunda veya diğer maddelerde paketlenip paketlenmediğine bağlı olarak değişir.
Vital Vitaminler sağlar
Vitaminler enerji kaynakları olmamasına rağmen vücudunuzun sağlığında çok önemli bir rol oynamaktadır. Bunlar, hücre üretimi, doku tamiri ve metabolizma gibi işlevler için çok önemlidir. 3.75 onsluk süzülmüş, yağla doldurulmuş sardalya kemikli olup, 8. 22 mikrogramlık vitamin B-12 içerir ve bu DV'nin yüzde 100'ünden fazladır ve 178 uluslararası D vitamini birimidir. DV'nin yüzde 45'i FDA tarafından belirlendi.
Sağlam Sağlıklı Mineraller
Vücudunuzdaki işlemlerin düzgün çalışması için vitaminler gibi az miktarda mineral de gereklidir. 3.75 onsluk süzülmüş, yağla doldurulmuş sardalya, kemik içerisindedir ve 351 miligram kalsiyum sağlar; bu da, FDA tarafından belirlenen DV'nin yüzde 35'idir ve DV'nin yüzde 45'i olan 451 miligram fosfordur. Kalsiyum ve fosfor, kemiklerin ve dişlerin yapımında ve korunmasında önemli bir rol oynamaktadır.
Zengin Omega-3 Yağ Asitleri
Çoklu doymamış yağ asidi türü olan Omega-3 yağ asiti, kardiyovasküler hastalık riskinde azalma ile bağlantılıdır. Balık, doymuş yağda düşüktür ve omega-3 yağ asidinde yüksektir ve sardalyeleri kalp-sağlıklı bir tercih yapar. Massachusetts Üniversitesi Tıp Fakültesi'ne göre, haftada iki kez sardalya gibi balık yiyorsanız, kalp rahatsızlığı riskini azaltmak için gerekli omega-3 miktarını elde edebilirsiniz.
İlave Beslenme Hususları
Cıva, balıklar tarafından emilebilen zehirli bir metaldir. Cıva çocuklarda beyin gelişimini engelleyebilir ve yetişkinlerde öğrenme ve hafıza işlevini etkileyebilir. Köpekbalığı, kılıçbalığı ve kuzukulak gibi bazı balık türleri yüksek civa düzeyleri içerebilir.Bununla birlikte, Sardunya Üniversitesi Michigan Sağlık Sistemi'ne göre düşük cıva seviyeleri içeriyor. American Heart Association, yemek planınızda sardalya içerilmesini öneriyor.
