Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda tereyağın nerede olduğunu merak edebilirsiniz. Kısa ve doğal içerikli listesinde, tereyağı kesinlikle bir margarin gibi diğer yağ yayılımlarına göre daha sağlıklı. Ama tereyağı, sağlıklı diyetlerin sınırlanması için bir besin olarak biter. Daha iyi yemek yemeyi ve yine de tereyağını yemeyi istersen içeri sığdırmak için biraz yiyecek feda etmeniz gerekebilir.
Günün Videoları
Sağlıklı Diyet Temelleri
Gıdaların sağlıklı bir diyet oluşturduğunu anlamak zor değil. Çoğu sağlık kuruluşu, daha fazla meyve, sebze ve tahıl yemesi önerir; süt seçeneklerinizi az yağlı veya yağsız yapın; ve daha fazla deniz ürünleri ve hayvan dışındaki kaynakları içeren çeşitli protein gıdaları yiyin. Yüksek yağlı et ve tereyağı gibi gıdalar da dahil olmak üzere katı yağ tüketiminizi sınırlandırmanız ve zeytinyağı ve fıstık gibi bitki kaynaklarından yağ elde etmeniz gerekir.
Tereyagı Besleme
Tereyag, inek sütünden yapılan doğal bir gıda olmasına rağmen yüzde 80 süt yağıdır. Diyetinizde fazla yağ almak, kalp rahatsızlığı gibi kronik hastalık riskinizi artırır ve yetişkinler alımlarını kalorinin yüzde 20 ila 35'inde sınırlamalıdır. Bir çorba kaşığı tereyağı, 100 kalori, 11 gram toplam yağ ve 7 gram doymuş yağ içerir. İçine hava giren tereyağı olan yağlı tereyağı olan yağlı tereyağı, 70 kalori, 7 gram toplam yağ ve 5 gram doymuş yağ ile çorba kaşığı için biraz daha iyi.
Doymuş Yağ "Whoas"
Tereyağı içindeki o kadar kötüye gitmeyen çok yağlı değil - 1 çorba kaşığı zeytinyağı, sağlıklı bir yağ, 13.5 gram toplam yağ - ama doymuş yağ. Doymuş yağ, vücudunuzun gereksinim duyduğu şeylerden yeterince yararlanabildiği anlamına gelen, gerekli bir besleyici değildir. Diyetinizden doymuş yağ alımının yüksek olması, kötü kolestrol olan LDL kolesterol seviyesini ve kalp hastalığı riskinizi yükseltir.
Biraz İyidir
Amerikalılar için 2010 Diyet Rehberleri, doymuş yağ alımını kalorinin yüzde 10'dan daha azına sınırlamanızı öneriyor. 2.000 kalorilik diyette, günde en fazla 22 gram anlamına gelir. Yani, tereyağınız olması gerekiyorsa, önerilen sınırlar içinde kalırsanız, buna razı olabilirsiniz. Ancak, yüksek yağlı et ve kümes hayvanları ve tam yağlı süt ürünleri dahil olmak üzere diğer kaynaklardan doymuş yağ alımını azaltmanız gerektiği anlamına gelir. Düzenli tereyağın yerine kirli tereyağı kullanmak da doymuş yağ alımını tutmanıza yardımcı olabilir.
