Kalsiyum, magnezyum ve fosfor vücudunuz tarafından ihtiyaç duyulan başlıca minerallerdir. Mineral, diyetinizin bir parçası olması gereken doğal bir elementtir. Çoğu mineraller, vücut çevresinde ve hücrelerde sıvı ve elektrolit dengesinin korunmasına yardımcı olur. Kalsiyum, magnezyum ve fosforun sağlığa olan faydaları sıvı dengesinin çok ötesine geçer.
Günün Videosu
Kalsiyum
Frances Sizer ve Eleanor Whitney'nin "Beslenme" ne göre kalsiyum vücutta en bol mineraldir. Kalp atışlarınızı düzenlemeye yardımcı olmanın yanı sıra, kalsiyum kemiklerinizin yapı taşıdır. Yaşlandıkça, kemik mineral yoğunluğu azalır, bu da kırılma riskini doğurabilir. Kemik mineral yoğunluğu yeterince azalırsa, osteoporoz olarak bilinen bir hastalık geliştirebilirsiniz. Tepe kemik kitlesi 30 yaş civarında gelişir. Yeterli miktarda kalsiyum yemek, aşırı miktardaki kemik kaybını önleyebilir veya geciktirebilir, çünkü erken erişkin yaşamınızda ve sonrasında her gün önerilen miktarda kalsiyum yemeniz önemlidir. Sağlıklı bir yetişkin günde 1 000 mg kalsiyum yemelidir. 51 yaşından sonra tavsiye edilen doz günde 1, 200 mg'a kadar uzanır.
Magnezyum
Magnezyum, vücut için büyük dozlarda gerekli değildir, ancak bazı gerekli vücut işlevlerine yardımcı olur. Magnezyum, aktivite sırasında kas gevşemesine yardımcı olur. Aynı zamanda belirli proteinleri ve enerjiyi üretmede yardımcı olur. Buna ek olarak, vücudunuzun birçok önemli enzimi yapmasına yardımcı olur. Enzimler önemlidir, çünkü hormon salınımı ve vücut genelinde işlevlerin çalıştırılmasının habercisidirler. Yetişkin bir erkek günde 400 ila 420 mg almaya çalışmalı, yetişkin bir kadın günde 310 ila 320 mg'a ihtiyaç duyuyor.
Fosfor
Fosfor vücutta en bol mineraldir. DNA ve RNA hem fosfor içerir hem de büyüme ve hücresel çoğalma için önemlidir. Fosfor ayrıca, yediğiniz gıdaların içinde depolanan potansiyel enerjiyi serbest bırakarak besin maddelerinin parçalanmasına yardımcı olur. Ayrıca, hücreleri çevreleyen fosfolipidlerin bir bölümünü oluşturur. Fosfolipidler, her hücrenin içinde ve dışında neler olup bittiğini ve düzenlenmesine yardımcı olur. Yetişkinlerin günde 1, 000 mg fosfor tüketmeleri önerilir.
Kaynaklar
Sağlıklı ve dengeli bir diyet bu üç maddenin her birini sağlamalıdır. Kalsiyum süt, yoğurt ve peynir gibi süt ürünlerinden elde edildiğinde en iyisidir. Brokoli ve yeşillik gibi bazı sebzelerde de bulunur. Magnezyum muz ve avokado gibi meyvelerde bulunur. Fındık, baklagiller, soya ürünleri ve kahverengi pirinçte de bulunur. Fosfor, et ürünlerinde bolca bulunur. Bunlara biftek ve somon dahildir. Ayrıca fasulye, süt ve bazı peynirlerde fosfor da alabilirsiniz.
