Somonun en popüler türlerinden biri olan sockeye, kuzey Pasifik Okyanusunda bulunur. Mağazalardaki sockeye somonu Alaska'dan gelir. Balıkların eti, koyu turuncu ila derin kırmızı renktedir ve diğer türlerden daha sağlam bir doku ve daha zengin bir tada sahiptir.
Günün Videosu
Kalori
1/2 lb.lik bir somon filetosu 332 kaloriyi içeriyor. Amerikan Kanser Derneği, sağlık için bölüm boyutlarını kontrol etmeyi öneriyor ve 3 oz'luk kısmı işaret ediyor. balık için normal bir bölümdür. 3 oz. Yabani sockeye somonun korunması 124.5 kaloriye ve 6.33 g yağa sahiptir.
Beslenme
Yabani sockeye somon her 3-oz'da yaklaşık 16 g protein içeren zengin bir protein kaynağıdır. hizmet. Her bölüm ayrıca 35 g sodyum, 318.9 g potasyum ve 6 mg kalsiyum içerir. Kemikli konserve somon kalsiyum içeriği başına 188 mg'a yükselir.
Omega-3 Yağ Asitleri
Vahşi sockeye somonesi, DHA denilen ve sağlık için önemli olan omega-3 yağ asidi türünde yüksektir. DHA, kalp hastalığına karşı korunmaya yardımcı olur, kolesterol düzeylerini düşürür ve Colorado Devlet Üniversitesi Genişleme'ye göre Alzheimer hastalığına yavaşlamaya yardımcı olabilir. Sockeye somon her porsiyonda 1 046 mg DHA içerir, önerilen günlük alımın iki katından fazladır.
