Çoğu kişi çikolata seviyor. Erken dönem kültürleri çikolatayı "tanrıların yemi" olarak görüyordu ve bugünkü tüketiciler çikolata konusunda yılda 20 milyar dolar harcıyor ve kişi başına yaklaşık 9,5 liralık şımartıyor; bu da çoğu kişinin kalorileri bir yana bir problem teşkil etmiyor. Araştırmalar, aslında, biraz çikolata, özellikle koyu çikolata, kardiyovasküler sağlığın iyileştirilmesi için sizin için iyi olabilir. Çikolata antioksidanlar gibi davranan flavonoidler denilen ve atardamarlarda plak oluşumunu önlemeye yardımcı olan bir bileşik sınıfı içerir. Ancak bazıları, çikolata yemesi zaman zaman ishal geçirmesine neden olduğunu bildirmektedir. Çikolatanın kendisinin ishale neden olduğuna dair bilimsel bir kanıt bulunmamakla birlikte, bazılarında sorun teşkil edebilecek çikolatalı gıdalarda bulunan maddeler vardır.
Günün Videosu
Çikolatalı Gıdalardaki Bileşenler, İshale Katlanabilirler
Çikolata gıdaları genellikle çikolata haricinde bazı insanlar için problem oluşturan veya ishale katkıda bulunan maddeler içerir. Örneğin, çikolata gıdalarının bazı biçimleri "sütlü çikolata" olarak adlandırılanları içerir, bu da çoğu insan için bir sorun oluşturmaz, ancak laktoza tahammülsüzseniz, ishal yaratacak kadar laktoz olabilir, özellikle de Çölyak hastalığı gibi bozulmaya daha duyarlı olabilirsiniz.
Bazı insanlar için sorun yaratan diğer bir bileşen kafeindir. Çikolata, gastrointestinal sistemin hızlanmasına neden olan az miktarda kafein içerir. Bazı insanlar kafeine diğerlerinden daha duyarlıdır ve çok fazla kafeinin ishal geçirmesine neden olabileceğini düşünebilir.
Kaloriyi azaltmaya çalışan bazı üreticiler yapay yağlar veya tatlandırıcılar içerebilir. Bunlar yağ yerine Olestra veya şeker yerine sorbitol veya mannitol içerebilir. Birçok kişi için bir sorun değilken, diğerleri bu bileşenlerin kendilerine ishal verdiğini bulabilir.
Çikolata Tüketiminin Tesadüfi Zamanlaması
Bazı insanlar için, çikolata büyük oranda özel günlerde tüketilen bir tedavidir. Bir doğum günü kutlama ya da büyük bir kutlama yemeği ile bir promosyon olabilir. Genellikle bu tür yemekler zengin, yağlıdır ve vücudunuz günlük olarak işlenmeye alışkın olan yemek türü değildir. Bir kutlama yemeği güzel bir çikolatalı kek ya da diğer çikolatalı tatlı ile sonuçlandığında, olağandışı büyük, zengin yemek için vücudunuzun tepki verebileceği durumlarda, yanlışlıkla çikolata üzerindeki ishal etmiş olabilirsiniz.
Çikolata İyileşmeyi Sağlar mı?
Bazı insanlar çikolata tüketiminden sonra ishal gösterebilirken, eski Güney Amerika ve Avrupa kültürleri aslında diyare tedavisinde çikolata kullanıyorlardı. Bu sorunu incelemek için büyük çaplı klinik çalışmalar yapılmadı ve bol miktarda ishal ilaçları mevcut olsa da, ishale yönelik bir çare olarak çikolata kavramını destekleyen en az bir çalışma mevcuttu: Journal of Nutrition dergisinde Ekim 2005, kakao ekstraktlanndaki flavonoidlerin, kültür bulaşıkları içinde yetiştirilen bağırsak hücrelerinden tuz ve su salgılamasını önlediğini ileri sürdü. Bu kültürler bağırsak hattındaki hücreleri taklit etmek için kullanıldı, diyare vakalarında çok fazla tuz ve su bıraktı.
