Diyabet, kan şekeri seviyenizi kontrol altında tutmak ve diyabetle ilgili komplikasyon riskinizi azaltmak için ne yediğiniz konusunda dikkatli olmanız gerekir. Soya sütü, özellikle de şekersiz soya sütü, diyabetik bir diyetin sağlıklı bir parçası olabilir. Tüm gıdalarda olduğu gibi, ılımlılık önemlidir.
Günün Fısıtı
Soya Sütü Faydaları
Süt ve süt ürünleri diyabet diyetinin önemli bir parçasıdır. Diyabetiniz varsa ve laktoza tahammül edilmezse, soya sütü sütten laktoz içermeyen bir alternatif sağlar. Soya sütü diyet için protein ekler ve sütlerin besin içeriğini taklit etmelerine yardımcı olmak için birçok marka kalsiyum ve vitaminlerle güçlendirilir. Soya sütü, yağ oranı düşük, bu da diyabetlilerin aterosklerozu önlemesine yardımcı olabilir.
Soya Sütü ve Karbonhidratlar
Diyabetikler, tükettikleri karbonhidrat sayısını gözlemlemekle yükümlüdürler, çünkü karbonhidratların kan şekeri seviyeleri üzerinde kısa süreli etkisi vardır. Soya sütünün bir porsiyonundaki karbonhidratlar, aynı şirket tarafından üretilmiş olanlar da dahil olmak üzere farklı markalar arasında değişiklik gösterebilir. Örneğin, Silk Soymilk web sitesine göre, çikolata soya sütünün bir porsiyonunda 23 g karbonhidrat bulunurken, sade aroma 8 g içermektedir. Şeker hastalığınız varsa, daha az karbonhidrat olan lezzetleri ve markaları tüketin.
Soya ve Kolesterol
Soya proteini tüketen gıdalar da kolestrol seviyenizi etkileyebilir. Her gün 50 gr soya proteini tüketirseniz, LDL kolesterolünüzü veya kötü kolestrolü yüzde 3 düşürebilirsiniz. Öte yandan, 50 gr soya proteini sekiz fincan soya sütün içindeki miktardır - muhtemelen çoğu insan içki içiyordur. Bununla birlikte, soya proteini, diyabet hastalarının önemli bir endişe kaynağı olan kardiyovasküler problemler riskini azaltmanın önemli bir parçası olabilir.
Dikkate Alınması Gereken Hususlar
Amerikan Şeker Hastalığı Derneği, aromalı olmayan soya sütünün mandıra veya süt ikame kategorisinde bulunan en iyi besin öğelerinden biridir. Öte yandan, sadece orta derecede soya sütü tüketmelisiniz. Çoğu kişi için her gün 2-3 porsiyon soya sütü yeterli olmalıdır. Soya sütü bir diyabet diyetinin önemli bir parçası olabilse de aşırı tüketmek aşırı protein ve karbonhidratlar ekleyebilir.
