Diyabet, vücudun glikozu metabolize etme şeklini etkileyen kronik bir durumdur. Diyabetli insanlar karbonhidratlı gıdalar kan şekeri düzeylerini artırabileceğinden, yediklerine dikkat etmeniz gerekir. Patlamış mısır bir karbonhidrat olarak düşünülürken, iyi haber şu ki diyabetliler sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak bu gevrek atıştırmağın tadını çıkarabiliyorlar.
Günün Videosu
Diyabetik Diyet Genel Bakış
Genel olarak, sağlıklı bir diyabetik diyet düzenli bir diyet benzemektedir. En büyük fark, şeker hastalarının, karbonhidratlar gibi kendi kan şekerlerini etkileyen gıdalara özel önem vermeleri gerektiğidir. Karbonhidrat içeren gıdalar tahıl, süt, tatlılar, meyveler, meyve suyu, nişastalı sebzeler ve fasulye içerir. Diyabetik bir diyette, şeker oranı yüksek gıdaları sınırlamak ve toplam karbonhidrat alımını izlemek önemlidir. Ayrıca, tutarlı zaman aralıklarında daha küçük yemek yemesi, kan şekeri düzeylerini kontrol etmeye yardımcı olacaktır.
Patlamış mısır Güvenliği
Amerikan Diyabet Derneği, patlamış mısırın diyabetik bir diyetle yemek yemesi için güvenli olduğunu söylüyor. Bu sağlıklı tahıl çöreği, fincan başına yaklaşık 1 gram lif ve 15 gram karbonhidrat içerir. Araştırmalar, mide boşalmasını yavaşlatarak kan şekeri düzeylerini kontrol etmeye yardımcı olduğunu öne sürdüğü için, diyabet için iyi bir elyaftır. Üç fincan patlamış mısır neredeyse hiç yağ ve şeker içermez ve yalnızca 93 kalori içerir. Patlamış mısır, ayrıca 2.000 kalorilik bir diyetle önerilen günlük alımın yüzde 2'si olan kupa başına yaklaşık 1 gram protein içeriyor.
Diyabetik Değişim Listesi
Karbonhidrat sayımı, şeker hastalarının kan şekeri düzeylerini yönetmek için kullanılan bir yöntemdir. Bu tekniğe Karbon Sayımı denir. Her yemekte yenilen karbonhidrat seviyesinin farkına vararak şekerli kişiler kan şekeri düzeylerini daha iyi yönetebilirler. American Diabetes Association'a göre, her öğünde 45 ila 60 gram karbonhidrat tüketerek başlamak iyi bir fikirdir. Patlamış mısır bir karbonhidrattır, ancak 1 bardak patlamış mısır Diyabet için Döviz Listelerinde "ücretsiz yiyecek" olarak değerlendirilir.
Özel Hususlar
Hava ile açılan patlamış mısır ile film mısır patlaması arasında bir fark olduğunu unutmayın. Havada patlamış patlamış mısır, ılımlılıkla şeker hastaları için güvenlidirken, tereyağında ıslanan ve tuzla doldurulan film mısır patlaması başka bir hikaye. Patlamış mangığa sadece bir çorba kaşığı tuz ilave ederek, günde 2 ila 300 miligram sodyum tüketebilirsiniz; bu da, bazı insanların bir günde ihtiyaç duyduğu miktardan fazladır. American Diabetes Association, çekirdeğinize tekli doymamış zeytinyağı eklemenizi öneriyor ancak her bir çorba kaşığı 100 kaloraya mal olacağına dikkat ediyor. Patlamış mısırınıza sarımsak tozu, öğütülmüş kekik ve diğer şifalı otları ekleyin.
