Hastalık Kontrol ve Korunma Merkezi 2009 istatistiklerine göre, ABD'deki yetişkinlerin% 26,7'si obez olarak kabul edilmektedir. Bu, 2000 yılındaki yüzde 9,6'lık bir artış. Obezite prevalansına bakıldığında, Amerikalıların kilo verme konusunda her yıl milyonlarca dolar harcadıkları sürpriz değil. Kilo kaybı genellikle birçok stratejiyle başarılır ve sürdürülür - bunların arasında daha fazla meyve ve sebze yersiniz.
Günün Videosu
Meyve Fonksiyonları
Meyve doğal olarak yağ, sodyum ve kaloride düşük olsa da, besin maddelerinde yüksektir. Meyve, bol miktarda vitamin, lif, antioksidan ve potasyum içerir; bunların hepsi optimal sağlık için önemlidir. ABD Tarım Bakanlığı'nın MyPlate Food Guide, yetişkinlerin günde 1 fincan ile 2 fincan arasında meyve tüketimini önermektedir. Bir fincanın eşdeğerleri arasında küçük bir elma, bir büyük şeftali veya portakal, 32 üzüm, bir küçük karpuz küpüğü veya bir fincan ananas parçaları bulunur.
Lif
Meyve lif, sindirilemez bitki esaslı bir karbonhidrat ile doludur. Fiber, çok fazla kalori eklemeden hacim ve hacim kazandırır. Kütlesi nedeniyle, elyafınız sizi daha uzun süre tutmanıza yardımcı olur. Ulusal Sağlık Enstitüsü haber bülteninde, yüksek lifli diyetlerde bulunanların yaklaşık yüzde 10 daha az kaloriyi yemeye eğilimli oldukları bildiriliyor. Buna ek olarak, diğer büyük araştırmalar, yüksek miktarda lif almış kişilerin daha az tartma eğiliminde olduklarını bulmuştur. Meyve suyu çok az veya hiç lif vermez, bu nedenle bütün meyveleri seçin. Liflerinizi ve vitamin yararlarınızı en üst düzeye çıkarmak için elma, armut ve şeftali gibi meyveleri derilerden yiyin.
Kalorileri Düşük
Meyve gibi besleyici yoğun gıdalar düşük kalorili bir ambalajda çok miktarda besin sağlar. Meyve su içeriği yüksektir, tokluğa katkıda bulunur. Otuz beş fazla kilolu kadın, Brezilya'daki Rio de Janeiro Eyalet Üniversitesi'nden Maria Conceicao de Oliveira ve ekibin bir çalışmasında yulaf çerezleri, elmalar veya armutları günde üç kez hipokalorik bir diyetle birlikte randomize edildi. 12 hafta sonra meyve grupları yulaf grubunda 0,18 kg, aksine 1,21 kg kaybetti. Bununla birlikte, meyve gruplarının takipte kan trigliseritlerinde bir artış vardı.
Karışık Sonuçlar
Daha yüksek kalorili ve yağlı gıdaları meyve ile değiştirmek, genel kalori alımınızı azaltarak kilo vermeye yardımcı olabilir. Bununla birlikte, daha geleneksel bir düşük kalorili diyet Sherry Tanumihardjo ve Wisconsin-Madison Üniversitesi Beslenme Bilimleri Bölümü'nden meslektaşlarının yaptığı bir çalışmada yüksek meyve ve sebze beslenmesinden daha iyi performans gösterdi. Çalışmada, bazı katılımcılar günde sekiz porsiyon sebze ve iki ila üç porsiyon meyve diyeti tüketiyorlardı. Diğer grup, kalori alımını 500 azalttı ve kalorilerinin yüzde 25'inden daha azını yağdan tüketiyor.Üç aylık, 12 aylık ve 18 aylık her üç takvimde, kalori alımının sebze ve meyve grubu için belirgin olarak daha düşük olduğu, ancak vücut kitle indeksinin ancak üç aylık işarette düştüğü kaydedildi. 12 ve 18 aylık notlarda daha yüksekti. Düşük kalorili, düşük yağlı grupta her üç izlemde vücut kitle indeksi daha düşüktü.
Fruktoz
Karaciğerde fruktozun metabolize edildiği mekanizma, kan trigliseridlerinde bir artışa neden olabilir. Tat şekeri, fruktoz, meyve, sebze ve balta doğal olarak bulunur veya yüksek fraktozlu mısır şurubu olarak üretilir. Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi Vakfı'na göre, fruktozun obezite üzerindeki rolünden bir diğeri fruktozun açlık ve besin alımını düzenleyen hormonları diğer karbonhidratlarla aynı şekilde etkilememesi. Vakıf, spekülasyonun tipik Amerikan diyetindeki miktarın üç ila dört katı kadar miktarda fruktoz içeren araştırmalara dayandığını belirtti.
Olasılık
Yalnızca meyve, kilo vermenize neden olmaz, ancak bazı araştırmalar kilo kaybı yolculuğunuza yardımcı olabileceğini gösterir. Meyve alımınızı arttırmak, bununla birlikte kalori alımınızı azaltmak en büyük kilo kaybı başarısına neden olabilir. Bir kalorinin meyve veya çikolatalı pastadan olup olmadığına bakmaksızın kalori olduğunu ve çeşitli karbonhidratların kilo alımına katkıda bulunabileceğini unutmayın. Kalorilerin herhangi bir kaynaktan aşırı tüketilmesi kilo kaybını önleyecek veya kilo artışını teşvik edecektir. Hükümetin günde 1.5 ila 2 bardak meyve sıkması ve lif ve düşük şeker içeriğinin faydalarını elde etmek için meyve suları yerine bütün meyvelere sadık kalın.
