Vücudunuz kas, saç, deri ve organlar dahil tüm hücreleri korumak için diyet proteini kullanır. Bununla birlikte, diyetteki aşırı protein, karbonhidrat ve yağ da dahil olmak üzere makro besinlerin herhangi birini yüksek seviyede tükettiği gibi, kilo alımına neden olabilir. Kilo artışına ek olarak, fazla protein tüketimi de sağlık risklerini artırabilir.
Günün Videoları
Hayvancılık Proteini
Diyetteki protein, vücut hücrelerinin bakımı, yapımı ve onarılmasına ilaveten, dolgunluk hissini uzatarak sindirmaya kadar uzun sürüyor ve doymayı artırıyor. Kilo vermek istiyorsanız, yüksek proteinli bir diyet arzu edilir kılar. Bununla birlikte, aşırı miktarda hayvansal protein yemesi sadece kalori tüketimini arttırmakla kalmaz, aynı zamanda yağ alımını arttırır. Hayvansal proteinlerde çoğunlukla bulunan doymuş yağların artışı, kolestrol düzeylerini artırabilir. American Heart Association'a göre yüksek kolesterol seviyeleri kalp hastalığı riskinizi artırır.
Protein İhtiyaçları
Tıp Enstitüsü tüketimi önermektedir. Kas kütlesi korumak için vücut ağırlığının kilogramı başına 8 gram, vücut ağırlığının her 20 kilogramı için yaklaşık 8 gramlık proteine eşittir. Daha fazla miktarda protein tüketen herhangi bir sağlık faydasının teyit edildiğine dair bir kanıt bulunmamaktadır. Kalori sınırlarını arttırmadan protein, karbonhidrat ve yağın dengeli tüketimi kilo artışına neden olmaz. Günlük kalori gereksinimlerinizi yaşınıza, boyunuza, kiloya, toplumsal cinsiyetinize, aktivite seviyenize ve sağlık durumunuza göre doktorunuza danışın.
Protein Kaynakları
Kullandığınız proteinin kaynağı ağırlığı etkiliyor olabilir. Hayvan proteini genellikle bitki proteinlerinden daha fazla yağ içeriyor. Yağsız ve kalorisiz besinler azaltmak için yağsız et kesimlerini, ciltsiz kanatlı hayvanları, balıkları ve az yağlı süt ürünlerini tercih edin. Diğer protein kaynakları fasulye, fındık ve kepekli tahılları içerir. Bu gıdaların vitaminler, mineraller ve sağlıklı lif ekledi yararları var.
Aşırı Protein Alınmasının Yan Etkileri
Karaciğeriniz fazla proteinleri vücudunuzun yağ deposuna giren ve kilolarınızı arttıran yağlara dönüştürür.Karaciğeriniz ve böbreklerinizin yüksek miktarlarda protein soyları tüketilmesi; protein metabolizmasının yan ürünlerini çıkarmak için daha fazla çalışmak zorundalar. Karaciğeriniz fazla proteinin azotunu üreye değiştirir. Böbrekleriniz aşırı azotu atmak için ekstra idrar oluşturmak için daha fazla çalışmanız gerekir. Florida Devlet Koleji Profesör David Byres'e göre fazla idrar oluşması dehidrasyona neden olabilir. Aşırı protein tüketimi osteoporoz riskinizi arttırır. Protein emme, kan dolaşımınıza asitler salınır. Kalsiyum bu asitleri nötralize eder. Harvard Health Letter'ın icra editörlerinden Heidi Godman'a göre aşırı miktarda protein, vücudunuzun ek kalsiyum ihtiyaçlarını kemiklerinizden leech etmesine neden olabilir.
