IBS, veya irritabl bağırsak sendromu nispeten sık görülen bir durumdur ve kabızlık, ishal veya ikisinin bir kombinasyonu ile karakterizedir. Sıklıkla karın ağrısı, düzensiz bağırsak hareketi ve şişkinlik eşlik eder. Çölyak hastalığı, Crohn hastalığı, ülseratif kolit, tiroid problemleri, diyabet ve karaciğer sirozu gibi gastrointestinal sisteminizi etkileyen diğer tüm olası durumlar ortadan kaldırıldığında genellikle teşhis edilir. IBS için en iyi tedavi, tetikleyici gıdaları tanımlamak ve bunları diyetinizden kaldırmaktır. Bazı insanlar gluteni ortadan kaldırmak için rahatlama yaşayabilir.
Günün Videosu
Gluten Hassasiyeti
Çölyak hastalığı, glutenin bağırsak astarına zarar verdiği ve ciddi sağlık sorunlarına neden olduğu otoimmün bir hastalıktır. Çölyak Araştırması Merkezi tarafından 2003 yılında yapılan bir araştırmaya göre, 133 Amerikalıdan 1'inde teşhis kondu. Çölyak Araştırması Merkezi'nden 2011 yılına ait bilgilere göre, bu duruma ek olarak, gluten hassasiyeti olarak da bilinen gluten intoleransı, Amerikalıların yüzde 6'sına veya toplam 18 milyon insana dokunuyor. Gluten'e duyarlı insanlar, beyin sisi, yorgunluk, baş ağrısı ve kilo kaybı veya kilo artışı yanı sıra multipl skleroz ve romatizmal artrit gibi otoimün koşulları da içeren çeşitli belirtilerle karşılaşabilirler. Glutene maruz kalma da IBS'yi tetikleyebilir.
Gluten İçeren Gıdalar
Gluten, Amerikalıların günlük olarak tükettiği besin maddelerinde bol miktarda bulunur. Kahvaltı mısır gevrekleri, krakerler, granola çubukları, ekmekler, makarna, pizza hamuru, ekmek ekmeği, simit, ekmeklik, kurabiye, kekler, kek ve diğer işlenmemiş tahıllar gibi hububat ürünleri hemen hemen her zaman buğday veya diğer gluten içeren unlarla hazırlanır. Ayrıca, soya sosu, teriyaki sosu, dokulu sebze proteini, turşular, bira, gıda nişastası ve baharat harmanları gibi şüphelenmediğiniz yiyeceklerde az miktarda gluten mevcut olabilir. Madde listelerini dikkatle okumak ve işlenmiş gıdalardan kaçınmak, gluteni diyetinizden uzak tutmak için gereklidir.
IBS'in Diğer Olası Nedenleri
Pek çok farklı gıdalar IBS'yi tetikleyebilir. Gluten'e ek olarak, en yaygın hoşgörüsüzlük süt, yumurta, fındık, muz ve soya içerir. Mayaların aşırı büyümesi, parazit enfeksiyonu veya bağırsak florasında dengesizlik de IBS'nizin nedeni olabilir. IBS konusunda uzmanlaşmış bir doktor veya gastroenterolog ile konuşma, rahatsızlığınızın kesin sebebini belirlemek için uygun testleri almanıza yardımcı olabilir, böylece sorunlu gıdaları ortadan kaldırabilir veya olası enfeksiyonlardan kurtulabilirsiniz.
Glutensiz Diyet İle Deneme
Gluten'e duyarlı olup olmadığınızı belirlemek için farklı testlerden geçebilirsiniz, ancak bu testler her zaman doğru değildir ve pahalı olabileceğinden eliminasyon diyeti başarmanız için ucuz ve etkili bir yoldur aynı sonuç.Diyetinizdeki gluten miktarını en az belirgin olan gluteni içeren gıdalardaki en az bir ay, en iyisi iki gıdadan çıkarın ve glutensiz bir diyeti uygularken iyileştirip iyileştirmediklerini görmek için IBS ile ilişkili semptomlarınızı takip edin. Ardından yavaş yavaş diyetinize gıdalar ekleyin, semptomlarınızı not edin, hangi gıdaların belirtilerinizi tetiklediğini belirleyin.
