Geçmişte, şeker içeriği nedeniyle şeker hastalığından meyveli olmamaları önerildi, ancak modern diyabet diyetleri genel olarak sağlıklı ve dengeli bir yemek planının parçası olarak meyve vermeye başladı. Şeker hastaları, kan şekeri seviyeleri üzerinde sıkı kontrol sağlamalı ve diyabet komplikasyonlarına neden olabilecek sağlıksız gıdaları tüketmemeye çalışmalıdır.
Günün Videoları
Diyabet Diyeti
Diyabet diyeti diyabet semptomlarını kontrol etmeye ve hastalığa bağlı komplikasyonları önlemeye odaklanmalıdır. Çoğu diyabet hastası için, yağ içeriği az olan, özellikle doymuş yağ içeren yüksek lifli bir diyet yeme anlamına gelir. Doymuş yağ, diyabet hastalarında yaygın görülen bir komplikasyon olan arteryel plaklara katkıda bulunabilir. Diyabetiklerin karbonhidratları, özellikle kan şekeri seviyesini yükselten tatlı yiyecekleri sınırlamaları gerekir. Karbonhidratları hafifletmek ve protein içeren bir şeyle yemek yemek, kan şekerini kontrol altında tutmanın iyi bir yoludur. Genel olarak, günde 2-3 avuç meyve çoğu şeker hastası için iyi olmalı ve bu meyve tahsisine üzüm dahil edilebilir.
Kırmızı üzümler ve karbonhidratlar
Bir diyabetik için, bir sürü karbonhidrat içeren gıdalar kan şekeri yükselterek yol açabilir. Neyse ki, lif, protein ve yağ bu cevabı hafifletebilir. Diyabetik diyet yöntemlerinden birinde diyabet, her öğünde karbonhidrat miktarını kendi tipik kan şekeri yanıtlarına ve aldığı ilaç ve insüline göre belirli bir miktarda sınırlar. American Diabetes Association'a göre, çoğu diyabet, yemek başına yaklaşık 45-60 g karbonhidrat ile başlayabilir ve gerektiğinde ayarlayabilir. 10 üzümte yaklaşık 8.8 g karbonhidrat bulunur. Yaklaşık 0,4 g lif ve 7,6 g şekerlerden oluşur.
Glisemik İndeks ve Üzümler
Bazı şeker hastaları, ne yemeleri gerektiğine karar vermek için glisemik indeksi kullanır. Glisemik indeks belirli bir karbonhidrat içeren gıdaya tepki olarak ne kadar hızlı ve yüksek kan şekerinin yükseldiğini gösterir. Glisemik yük, her gıdanın bir porsiyonunda kaç tane karbonhidrat olduğu ve o gıdanın glisemik indeksi hesaba katılır. Üzümler glisemik indeks haritasının ortasına düşer ve düşük bir glisemik yüke sahiptir. Bunun nedeni suyun ve lifin tek bir porsiyon üzümde kan şekeri tepkisini modüle ettiği.
Dikkat Edilecek Hususlar
Kırmızı üzümlerdeki bir bileşen diyabetle mücadeleye aslında yardımcı olabilir. Kızıl üzüm derisinde bulunan bir fitokimyasal olan Resveratrol, hayvanların şeker hastalığında nasıl insülini salgıladığını ve kullandığını etkileyerek kan şekeri tepkisini modüle etti. Haziran 2010'da yapılan "European Journal of Pharmacology" dergisine göre. Resveratrol, diyabetik komplikasyon riskini artırabilecek obeziteyi azaltarak kilo üzerinde de etkili olabilir.İnsanlar üzerinde yapılacak daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, üzümlerin potansiyel faydaları ve genel sağlıklı beslenme profili, günlük karbonhidrat miktarının bir parçası olarak onları iyi bir tercih yapar.
