Amerika'nın önde gelen peynir üreticisi olduğu için Amerikalıların peynir sevenlerinin olması doğaldır. Peynir sayısız çeşitte bulunan çok yönlü bir süt ürünümüzdür ve diyetinize ekleme fırsatları çok fazladır. Bununla birlikte, pek çok lezzetli gıdalar gibi, peynir genellikle kalori ve yağ açısından yüksektir, bu da diyet yaparken endişe kaynağıdır. Kalbi al, iyi haberler var. Porsiyonlarınızı sınırlar ve her gün hedef kalorik alım miktarınızı aşmazsanız, diyet yaparken peynir yiyebilirsiniz.
Günün Videosu
Yağ Azaltın
Düşük yağlı ya da yağsız çeşitleri seçerseniz, peynirinizi kilo verme planınıza dahil etmek daha kolaydır. Peynirdeki kalorilerin önemli bir kısmı yağdan gelir. Örneğin, 1 oz. tam yağlı mozzarella porsiyonunda 6.4 g yağ ve 85 kalori bulunur; aynı boyutta, yağsız, sadece 40 kalorisiz mozzarella porsiyonu. Bir peynir meraklısı iseniz, yağsız peynir çeşitlerini tatmin edici seviyede bulamazsınız. Bu durumda, bazen en sevdiğiniz peynirlerin küçük porsiyonlarından zevk alabilmeniz için menülerini dikkatlice planlayın. Hedefinize ulaştığınızda ve kilonuzu korurken en sevdiğiniz yiyeceklerin tadını çıkarmayı öğrenmeniz gerektiğinde bu iyi bir uygulamadır.
Porsiyon Kontrolü
Porsiyon kontrolü, herhangi bir kilo verme planında önemlidir, ancak diyetinize peynir içeriyorsanız özellikle önemlidir. Peynirle kolayca abartabilirsiniz, çünkü kalori yoğun, küçük bir kısmı çok sayıda kalori içeriyor. Dilimlenmiş peynir yiyorsanız, dilim başına kaloriyi belirlemek için beslenme etiketini kontrol edin. Kendiniz kesmiş olduğunuz toplu peynir için 1 oz. Porsiyon, dört zar büyüklüğündedir veya başparmak boyutunuzdur. Bir mutfak terazen varsa, peynirin onsuna nasıl benzediğine kadar porsiyonların ağırlığını koyun. Öğütülmüş peynir ile porsiyon kontrolünü yönetmek biraz daha kolaydır, çünkü bir ölçüm kabı kullanabilirsiniz. Öğütülmüş peynir az miktarda düşük kalorili yemek daha lezzetli hale getirir. Diyet yaparken yediğiniz yiyeceklerin tadını çıkarmanız önemlidir, böylece motive kalabilirsiniz.
Bütün Peynir Eşit Değildir
Farklı peynir tadı ve dokusu değil, kalori içeriği de farklıdır. Genel olarak, yumuşak peynirlerin porsiyon başına sert peynirlerden daha az kalori vardır, çünkü su içeriği daha fazladır. En düşük kalorili yumuşak peynir seçeneklerinden bazıları camembert, brie, beyaz peynir, provolon ve mozzarella içerir. İndirgenmiş yağlı versiyonlar bu peynirlerin hepsi için mevcuttur, ancak bunları bulmak için alışveriş yapmanız gerekebilir.
Peynirin Nutrisyonel Faydaları
Peynir diyette yeterli miktarda besleyici maddenin bakımını sağlamanıza yardımcı olan sağlıklı bir gıda maddesidir.Peynir mükemmel bir protein kaynağıdır. Miktar peynirin farklı çeşitleri arasında değişir, ancak genellikle sert peynirlerde en yüksek seviyededir. Peynir, kemik sağlığınızı desteklemek için gerekli olan minerallerin, magnezyum, kalsiyum ve fosforun da iyi bir kaynağıdır. Pek çok çeşit peynirdeki diğer besleyici maddeler A ve B vitamini 12, folat, demir ve çinkodur.
