ile paketlenir. Bir tahılla karıştırılmamak için, kuinoa aslında tahıllara benzer besin maddeleri içeren bir tohum türüdür. Protein, yararlı doymamış yağlar ve sağlıklı bir karbonhidrat dozu ile doldurulmuş olan quinoa pilav gibi yemek tabağında daha geleneksel nişastaların yerini alabilir. Quinoadaki kalorilerin büyük bir kısmı karbonhidratlardan gelir; Ancak, karbonhidratların diyet büyük miktarda yapmak gerekir.
Günün Videosu
Karbonhidratlardan Kaloriler
Bir buçuk fincan pişmiş kuinoa toplam 110 kaloriye sahiptir. Bu kalorilerin yüzde 70'inden fazlası karbonhidratlardan, kalan miktar da kabaca eşit miktarda protein ve yağdan kaynaklanmaktadır. Her bir karbonhidrat gramı 4 kaloriye sahiptir. Bu nedenle yarım fincan pişmiş kuinoadaki yaklaşık 20 gram karbonhidrat neredeyse 80 kalori verir.
Karbonhidratların İşlevi
Sindirilebilir karbonhidratlar, şekerler ve nişastalar gibi, onları parçalamak için sindirim sisteminizde çok sayıda basamaktan geçer. Şekerler sindirim yerinde neredeyse anında, ancak, quinoa az miktarda şeker var - yarım bardak bir gramdan daha az şeker. Kinoadaki karbonhidratların çoğu, şekerden daha yavaş sindirilen nişastalardır. Sonunda hepsi glikoz gibi sarılır. Vücudunuzdaki her hücre kendilerini korumak için bir yakıt kaynağı olarak glukoz kullanır. Şekerin çabuk sindirimi glikozu neredeyse anında sağlarken, nişastaların daha uzun süre ayrılması zaman içinde sürekli bir glikoz arzı sağlar.
Diyetlerinizdeki Karbonsinler
Glikoz için istikrarlı talep nedeniyle, kalorik alımınızın en büyük yüzdesi karbonhidratlardan gelmelidir. Diyetinizdeki kalori miktarının yüzde 45-55'i karbonhidrattan alınmalıdır. Bu, günde 2, 000 kalori sizin için tipik gibi görünüyorsa, 900'den 1'e 300 kalori ideal olarak karbonhidratlardan gelmesi gerektiği anlamına gelir. Bunun yerine gramları takip ediyorsanız, kalorileri gramlara bölün. Bu durumda, günlük 225 ila 325 gram karbonhidrat ihtiyacınız olacaktır. 2.000 kalorilik bir diyet için bir porsiyon kinoadan gün başına toplam karbon parası miktarının yalnızca yüzde 6 - 8'ini alırsınız.
Detaylandırma Elyaf
Kinoadaki karbonhidratlardan bazıları elyaftır. Vücudunuz lifleri parçalamak için gerekli enzimlere sahip değildir, bu nedenle diyetinize herhangi bir kaloriye girmez. Enerjiyi sağlamak yerine lif, yolunuzu temizleyen bir sokak temizleyicisi gibi bağırsaklardan dolaşır. Harekete geçtiğinde, boşa çıkmaya başlar ve düz bağırsak hareketi yapmanıza yardımcı olarak onu atar. Elyaf, size enerji veren sindirilebilir karbonhidratlardan ayrı bir öneriye sahiptir. Diyetinizde her 1, 000 kalori için, genellikle 2, 000 kaloranız 28 grama kadar katkıda bulunan 14 gram elyafa, Amerika Birleşik Devletleri İçin Diyet Yönergeleri'ne 2010'da ihtiyaç duyacaksınız.Bu 2, 000 kalorilik diyet dayanarak, yarım fincan pişmiş quinoa, günlük lif ihtiyacınızın yaklaşık yüzde 10'unu alır ve size 2,6 gram verir.
