Saltine veya soda, geleneksel olarak beyaz un, maya, kısalma, kabartma tozu ve tuz hamuruyla yapılır. Bu maddeler, vitamin ve minerallerin yolunda çok az yer kaplar. Tuzlar çoğunlukla rafine karbonhidrattır, bu da onları çorba emmek için iyi yapar, ancak sağlıklı bir diyet için pek iyi değildir.
Günün Videoları
Karbonhidratlar ve Kaloriler
Bir porsiyon tuzlu veya beş kraker, 63 kalori ve 11 gram karbonhidrat içerir. Karbonhidratlar gram başına 4 kalor içerdiğinden, bu bir tuzlu yiyeceklerin yüzde 70'inin veya 44 kalorinin karbonhidrattan geldiği anlamına gelir. Karbonhidratlar vücudun birincil enerji kaynağıdır.
Lif
Saltinler, servis başına 0 gram lif içerir. Fiber, sağlıklı sindirim için gerekli olan bir karbonhidrat türüdür ve bu, kolesterol düzeylerini düşürmede rol oynamaktadır. Biraz lif veren, 3 gram veya daha fazla porsiyon kraker seçmekten daha iyisindir. Dokuma buğday, yüzde 100 kepekli kraker ve çavdar çipsleri, daha fazla lif içeren krakerler örneğidir.
Hususlar
Tuzlu su içerisindeki karbonhidratlar, beyaz şeker unundan elde edilir - rafine edilmiş bir üründür ve kan şekeri seviyenizi hızla yükseltme eğilimindedir. Düzenli olarak rafine edilmiş karbonhidratları içeren bir diyet sizi diyabet, kalp rahatsızlığı ve kilo alma riski altında buluyor. Vücudun tuzları sindirmesi, ekşi karnınız olduğunda hızlı bir şekilde onları sermektedir; aynı zamanda onları tatminsiz bir atıştırmalık yapar ve uzun vadede daha fazla kaloriyi tüketmenize neden olabilir.
Multi-Grain
Bazı üreticiler, orijinal tuzlardan daha sağlıklı olan çok taneli tuzları üretmektedir. Bu krakerler normal tuzinler kadar karbonhidrat içerir. Beyaz un hala bu krakerlerde birincil içeriktir, bu nedenle 0 gram lif sağlıyorlar.
