Kilo kaybı ortak bir hedef olduğu sürece kalori sayma kilo verme ortamının bir parçası olmuştur. Düşük karbonhidratlı diyetler 1990'lı yıllarda popüler hale geldiğinden kilo kaybı için karbonhidratları saymak benzer şekilde yaygın bir uygulamadır. Bu iki kavram birbiriyle ilişkili olsalar da, hiçbir şekilde aynı değildir.
Günün Videosu
Kalorinin Temelleri
Kalori, enerji için bir ölçü birimi, kilometre için bir mil uzaklığı için olduğu gibi aynıdır. Karbonhidrat yediğiniz zaman da dahil olmak üzere, vücudunuz kalori alır ve bu enerjiyi aktivite yoluyla yakar. Kilo vermek için yediğinizden daha fazla kalori yakmalısınız, yağ oranında 3, 500 kalorilik bir oranda.
Karbonhidrat Temelleri
Karboyidratlar, yağlar ve proteinler ile birlikte üç temel besinden biridir. Karbonhidratlar karbon, hidrojen ve oksijenden yapılır. Yapısal olarak basit, diğer besinlerden daha hızlı yırtılırlar. Genel bir kural olarak, karbonhidrat bakımından zengin gıdalar diğer seçeneklerden daha kalori içeriğine kıyasla beslenme açısından daha düşüktür.
Kalori ve Karbonhidrat
Bir g karbonhidrat 4 g kalori içerir. Bu protein içerdiği kalorilerin sayısı ve yağdaki 9 g kalorinin yarısından azıdır. Bu, yağların karbonhidratlardan daha az kilo kaybı dostu olduğunu gösteriyor gibi görünse de, karbonhidratlardaki kaloriler yağdaki kaloriler çok daha hızlıdır. Kan şekerinize bu ani kalori akışı kan şekeri dengesizliklerine yol açabilir ve bu da daha acıkmış hissetmenizi ve daha yavaş bir oranda dolaşmanızı sağlar.
Büyük Kalori, Küçük Kalori
Bir fizikten ve tanımı açısından, kalorinin, 1 g sıvı suyun sıcaklığını 1 derece Celsius'a yükseltmek için gerekli olan enerjinin miktarı olduğunu belirtmek gerekir. Ancak, beslenme verileri "kalori" kelimesini kullandığında, aslında bu boyutun 1, 000 katı kadar bir "kilokalori" söz konusudur.
