Tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişen kaşu fıstığı zengin, tereyağı tadına sahiptir. Kaju şekeri, kaşu elma adı verilen küçük balkabaklı meyveler içinde yetişir. Kaju ayrıca birkaç farklı besleyici için iyi bir kaynaktır ve bunları sağlıklı bir diyetin parçası olarak ekleyebilirsiniz.
Günün Videosu
Gerçekler
ABD Tarım Bakanlığı'na göre (160 ya da 16-18 nuts) kuru kavrulmuş kaşu fıstığı 1 ons 160 kalori ve 13 g yağ içeriyor USDA) Standart Referans için Besin Veritabanı. Doymamış yağlı kaju fıstığı yağının büyük kısmı: 13g yağdan sadece üçü doymuş yağdır. Kajuonların bir onsunda 4g protein ve 1g diyet lifi bulunur. Kaju fıstığının aynı boyutta porsiyonunda ayrıca yaklaşık 45 mg fitosterol bulunur.
Önem derecesi
New York Üniversitesi Langone Tıp Merkezi'ne göre diyetinizdeki doymamış yağ miktarını artırmak ve doymuş yağ miktarını azaltmak toplam kolesterolünüzü artırabilir. Kajuerlerdeki fitosterollerin de kolesterol düşürücü özellikleri vardır.
Yararları
Kolesterol düzeylerini olumlu yönde etkilemenin yanı sıra, kaşu çorbası sağlıklı bir diyetin bir parçası olabilir birçok nedeni vardır. 2001'de "Uluslararası Obezite Dergisi" de yayınlanan bir araştırmada, Harvard Halk Sağlığı ve Brigham ve Kadın Hastanesi araştırmacıları, diyetlerinde kaşuotu gibi fındık içeren dieterslerin sıkışan insanlara göre daha iyi kilo vermeyi bulduklarını keşfettiler Daha geleneksel diyet planları. 2002'de American Medical Association dergisinde yayınlanan bir başka araştırmada, fındık yiyen kadınların, şeker hastalığı bulma ihtimali, fındık yemeyen kadınlara göre yüzde 30 daha az olduğunu gösterdi.
Uzman Görüşü
Kaju DASH diyetinde (Hipertansiyonun Önlenmesi için Diyet Yaklaşımları) tavsiye edilen dört ila beş porsiyon "fındık, tohum ve baklagiller" in bir parçası olarak önerilir, bu diyet planı Yüksek tansiyonla mücadele etmek için.
Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar
Kaju fıstığı yağ ve kalorisi yüksek olduğundan çok fazla yemek yemesi sağlıklı bir diyet vazgeçemez. Bir seferde alımınızı bir avuça kadar sınırlayın. Bazı insanlar kaşuana alerjiktir; bu nedenle, kaşu yedikten sonra bir döküntü, nefes darlığı veya diğer semptomlar fark ederseniz bir doktora görünün.
