Çin'de yemek yeme alışkanlığınız bazen yağ, kalori ve sodyum yüksek yemeklerle eşitlenir. Bu kısmen doğru olsa da, kendi seçimleriniz farklı bir dünya yaratabilir. Beslenme Eylemine göre ekstra sebzeler istemek ve çanak altındaki eti azaltmak, kahverengi pirinciye geçmek ve soslar ve yağlarda yüzen yemeklerden kaçınarak Çin yemeklerinin kaloriyi azaltabilirsiniz. Mümkün olduğunda, ana yemekten ziyade entrée veya garnitür seçiminden küçük bir yemek seçin.
Günün Videosu
Özellikler
Çin yemekleri, kızartılmış, kalorileri ve yağları yüksek oldukları anlamına gelen birçok yemek içerir. Domuz eti ve sığır eti 1, 000 kalorilik mu shu domuz eti ve 1, 300 kalorilik tatlı ekşi domuz eti gibi pek çok yemek için ortak et seçenekleridir. Kızarmış değilse Tofu daha sağlıklı bir seçenek gibi görünebilir, bu durumda kalori sayımı önemli ölçüde artabilir.
En İyi
Çin gıda genellikle sağlıksız olarak etiketlenmiş olsa da, sağlığınızı koruyabilir ve belirli öğelere bağlı kalırsanız belinizi kontrol altında tutabilirsiniz. Çin yemekleri bol miktarda sebze içerir ve birçok yemek buğulandı. Makarna, çorba ve buğulanmış pirinç, kalori söz konusu olduğunda en iyi seçeneklerden bazılarıdır. Örneğin, Wonton çorbası, hizmet başına sadece 100 kalori ve 1 gr yağ içerir. Diğer iyi seçenekler arasında, her biri 100 kalori olan ilkbahar ruloları ve 400 kalorik bir maliyetle ıstakoz soslu karides bulunmaktadır.
En Kötü
İçinde gevrek veya kızartılmış sözcüklerle ilgili herhangi bir şey, yağ ve kaloriyi artırmak için muhtemelen yüksektir. Örneğin, genellikle dört ya da beş farklı etin birlikte karıştırıldığı kızarmış pirinç kombinasyonu, 1,500 kaloriye kadar gelebilir. Portakal çıtır sığır eti, aynı miktarda kaloriyi ve 11 gram yağ içerir. Çok gerisinde kung pao tavuk ve limon tavuğu, her biri 1, 400 kaloriliktir.
Sebze Tabakları
Kızarmış sebzeler seçin ve başka bir tabakte olduğu kadar çok kalori tüketirsiniz. Bunu önlemek için, buğulanmış sebze ve sos isteyin. Az miktarda yağ kullanıldığından, kızartmalar da genellikle iyidir. Fitness Pal'ımıza göre, sebze bardağında fincan başına sadece 30 kalorik var, bu da menüdeki en iyi seçeneklerden biri olmasını sağlıyor. Öte yandan, kızartılmış yeşillikler ev tipi tofu ve karışık sebzelerde bulacağınız kadar 900 kalori kadar miktarda bulunur. Patlıcanlı ve sarımsaklı sos, muhtemelen Buda'nın zevk olarak bilinen kızarmış karışık sebzelerin yalnızca 500 kalori içerdiği halde, tabak başına 1 kalori ile en kötü vejetaryen seçeneklerindendir.
Ekstralar
Çin yemeklerinin yüksek kalorili sayılarının bir kısmı eklentilerden gelir. Örneğin, sosların çoğu yağlarla hazırlanır ve çanağın kendisinde bulunanların üzerine çok miktarda sodyum ve kalori ekler.Birçok yemekler ayrıca hırpalanmış veya fırınlanmış, kalori sayısını arttırıyor.
