Nispeten yüksek yağ ve kolestrol içeriğine rağmen yumurta hak ettiklerinden çok daha kötü bir üne kavuşuyor. Beslenme ile dolu doğal güzellikler protein, önemli amino asitler, omega-3 yağ asitleri, B vitaminleri, iyot ve çok daha fazlasını içerir. Diyetisyenlerin seçimlerinde yumurta oranının yükselmesinin çok önemli bir nedeni, az miktarda insan vücudu tarafından üretilen ve kalorisiz bir suda çözünen temel besin olan kolinidir. Yalnızca yeterli bir diyetle günlük erkekler için 550 mg, kadınlar için 425 mg alımına ulaşabilirisiniz.
Günün Videosu
Yumurtalar bir Kolin Punch Kazlar
44 gram veya 1.5 gramlık tek bir orta yumurta 110 mg kolin içerir; bunların yaklaşık yüzde 90'ı yumurta sarısı. Bunun anlamı sabah haşlanmış yumurta, sırasıyla bir erkek ya da bir kadın için önerilen günlük alımın yüzde 20 ve 26'sını verir. ABD'de ortalama bir diyetle günde yaklaşık 300 mg kolin verilir. Bir yumurta daha ekleyin ve DRI'ye oldukça yakınız.
Akıl Sağlığı
Kolin, en yaygın nörotransmitter olan asetilkolinin önemli bir öncüsüdür ve sinir iletişimi ve motor kontrolünde önemli rol oynamaktadır. Yeterli miktarda kolin alımı olmadan vücudunuz asetilkolini doğru bir şekilde sentezleyemez. Kolin ve zihinsel sağlık konusunda çok az araştırma var, ancak araştırmacılar, yeterli alımın endişeyi önleyebileceğini ve çoğu nörolojik rahatsızlığı hafifletmeye yardımcı olduğunu tespit ettiler.
Diğer Sağlık Faydaları
Kolin aynı zamanda hücre zarlarının önemli bir bileşenidir, aterosklerozu önleme, homosistein birikimi (yüksek düzeyler kardiyovasküler hastalıklarla bağlantılıdır) önlemeye yardımcı olur ve hepatik steatozu önler ve hatta geri getirir karaciğerde çok yağ). Bazı çalışmalar kolestrolü düşürme yeteneğinden bahsetmektedir.
Gebelikte Kolin
Kolin çocuğunuzun sinir sistemi gelişiminde daha önemli bir rol oynamaktadır, çünkü spina bifida gibi doğum kusurlarını önlemeye yardımcı olur. Hamile kadınlar için DRI ortalama erişkin kadından - 425 mg yerine 450 mg'dan biraz daha yüksektir.
