Hindistan cevizi sütü ve hindistancevizi yağı, her ikisi de bir hindistancevizi etinden elde edilir. Hindistan cevizi sütü, hindistancevizi rendelenmiş etinin sıcak suda ıslatılması, kremi atlama ve kalan sıvıyı peynir bezi ile süzerek yapılır. Adımlar tekrarlandığında hindistancevizi sütü daha az viskoz olur. Arıtılmamış hindistancevizi yağı, hindistancevizi etinin kurutulmasıyla ve yağın mekanik olarak preslenmesi yoluyla veya soğutma, kaynama veya fermantasyon gibi işlemler yoluyla elde edilebilen ıslak öğütme yöntemiyle yapılır. Rafine hindistancevizi yağı, saflaştırılmış kopra kurutulmuş hindistan cevizi etinden - kimyasal çözücüler kullanmak gibi çeşitli yöntemlerle türetilir.
Günün Videosu
Hindistan Cevizi Sütü Faydaları
Coconut milk, C, E, B1, B3, B5 ve B6 vitaminleri gibi besinlerle doludur. Ayrıca kalsiyum ve selenyum gibi minerallerle doludur. Bir çorba kaşığı konserve hindistan cevizi sütü de 7 miligram magnezyuma sahiptir. Hindistan cevizi sütünün laurik asidi vücuttaki monolaurin'e dönüşür. Bir beslenme terapisti olan Jo Lewin, bir "BBC Good Food" makalesinde, monolaurin, vücudun hastalık yapan organizmaları yok etmeye yardımcı olan bir antibakteriyel ve antiviral madde olduğunu açıklıyor. Hindistan cevizi sütü yüksek yağ içeriğinden dolayı ılımlı olarak kullanılmalıdır. Bir çorba kaşığı hindistanotu sütü 3. 2 gram yağ içeriyor.
Hindistan Cevizi Sütü,
kullanır Hindistan cevizi sütü, yoğahdamlarını veya laktoz intoleransı yaşayan insanlar için mükemmel bir süt yerine kullanılır. Hindistan cevizinden elde edilen kalın krem, çeşitli tatlı çeşitleri için kullanılabilir. Sıcak bir günde soğuk bir muamele için Hindistan cevizi sütünü donmuş muzlarla karıştırmayı deneyin. Hindistan cevizi sütü ayrıca çorbalar veya köri yemekleri için bir baz olarak da kullanılabilir. Hindistancevizi sütünü smoothies, milkshake veya pasta tariflerinde süt yerine kullanınız.
Hindistan Cevizi Yağı Faydaları
Hindistan cevizi sütü gibi, Hindistan cevizi yağı da laurik asit içerir. Ayrıca, düzenli olarak hindistancevizi yağı tüketmeniz, kolestrolünüzü düşürmenize ve kolestrol seviyenizin dengelenmesine yardımcı olabilir. Hindistan cevizi yağı da kilo kaybı çabalarına yardımcı olabilir. "Lipids" gazetesinde yayınlanan bir araştırma, kadınların 12 hafta boyunca günde yaklaşık 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı tüketmesinden sonra karın yağlarını azalttığını ortaya koydu. Hindistan cevizi yagina, anti-aging'den kardiyovasküler saate kadar uzanan sağlık faydalarina sahip olan antioksidanlar da yüklenir. Hindistan cevizi yağındaki antioksidanlar, özellikle de E vitamini topik olarak uygulandıklarında cilt ve saç için bir nemlendirici olarak görev yapar. Hindistancevizi yemi, sindirim sırasında hafifletilmek üzere de kullanılmalıdır - bir çorba kaşığı hindistancevizi yağı 13. 6 gram yağ içeriyor.
Hindistan Cevizi Kullanır
Hindistan cevizi yağı mutfakta çeşitli şekillerde kullanılabilir. Arıtılmamış hindistancevizi yağı sağlam bir hindistanceviz tadı ve aromasına sahiptir.Rafine hindistancevizi yağı başka, daha nötr bir seçenektir. Hindistancevizi yağını eritmeyi ve patlamış mısırın üzerine bir tutam tuzla tereyağın yerine koyarak dökmeyi deneyin. Hindistan cevizi yağı, yüksek ısılara dayanıklı olduğu için diğer pişirme yağlarının yerini alabilir. Hindistan cevizi yaginda, sirke, biber, soğan ve brokoli gibi sote sebzelerle birlikte en sevdiginiz baharatlari yavas yavreli bir yavru yavrusu yemek olusturun. Rafine edilmiş hindistancevizi yağı kızartma için en iyi çalışır, çünkü rafine edilmemiş hindistancevizi yağı 350 dereceye kadar sıcaklıklara dayanırken 450 derecelik pişirme sıcaklıklarına dayanabilir.
