Bitki krallığında yüksek konsantrasyonda orta zincirli yağ asitleri bulunan hindistancevizi yağı eşsiz kalır. "Coconut Oil Mucizesi" yazan doktor olan Dr. Bruce Fife'nin gösterdiği gibi, bu bileşiklerin vücutta kendilerini tüketenlerde çeşitli reaksiyonlara neden olabilecek belirli bir etkisi var. Bunlar ezici bir çoğunlukla pozitif kalırken detoks reaksiyonları meydana gelebilir.
Günün Video
Hindistan Cevizi Yağı
Los Angeles Üniversitesi'nden botanikçiler, hindistancevizi bir alt grup meyve olarak sınıflandırırlar. Bu alışılmadık beslenme profilini açıklamaya yardımcı olur. Yenilebilir bölümler yüzde 60 yağ, ve bu yağlı elementler son derece doymuş. Hindistan cevizi yağını daha da belirgin hale getiren şey, orta zincirli yağ asitlerinin büyük bir kısmı, petrolün dörtte birini oluşturan oldukça aktif bileşikler.
Anti-Fungal
Orta zincirli yağ asitleri güçlü bir anti-mantar etkisi sergiler. 2007 yılında Nijeryalı bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar, petrolün, geleneksel olarak muzdarip kişilerde kandidiyazı temizlemek için kullanılan farmasötik ajanlara karşı iyi harcanan, 50'den fazla suşu öldüren kandida mantarlarını öldürdüğünü buldu. Sonuçları, aynı yıl "Journal of Medicinal Food" da yer aldı.
Kardiyo-Koruyucu
Geleneksel gıda tüketimini savunan kar amacı gütmeyen bir organizasyon olan Weston A Price Vakfından araştırmacılar, hindistancevizi yağının kardiyovasküler sağlık üzerinde çok olumlu bir etkisi olduğunu açıklıyor. Yağın tüketiminin, toplam kolestrol, LDL kolesterol, trigliserid ve lipoproteinin ölçümlerini nasıl azalttığını not ettiler; hepsi de kardiyovasküler riskin belirteçleri sayılıyor.
Dr Yağ yakıyorum. Fife, yukarıdaki yararlara ek olarak, hindistancevizi yağının da kilo vermede rol oynadığını belirtiyor. Orta zincirli yağların diğer türlerden daha kolay absorbe edilip yakıldığı yol nedeniyle, tüketimleri karaciğerdeki yağ yakmanın artmasına ve daha büyük bir enerji harcamasına neden olduğunu açıklıyor. Bu, kilo kaybına katkıda bulunabilir.
Detoks Reaksiyonları
Dr. Fife, hindistancevizi yağının anti-fungal etkisinin vücuttaki mantar türlerinin ölümüne neden olabileceğine işaret ediyor. Bu hızlı bir şekilde ortaya çıkarsa, kan dolaşımında iltihaplanma ve tahrişe neden olabilecek bir fungal toksin dalgası birikebilir; döküntüler, baş ağrısı ve rahatsız edici sindirim, bu detoks reaksiyonunun ortak belirtileridir, bunlara Herxheimer yanıtı denir. Doktor başlangıçta dozu düşürmeyi öneriyor; daha sonra kademeli olarak daha fazla miktarda yağ tekrar girmeden önce.
