Demir emilim, belirli besleyicilere ne kadar sahip olduğunuz gibi çeşitli faktörlere bağlıdır. Bu mineral, protein hemoglobin yardımıyla tüm organlarınıza ve dokularınıza oksijen sağlamaktan sorumludur. Demir eksikliği, anemiye, zihinsel işlevselliğin azalmasına ve hamilelik çağındaki annelerin küçük ya da prematüre bebeklere yol açabilir. Sağlıklı kalmak için, emilimini arttırmak için zengin miktarda demirden zengin gıdalarla birlikte C vitamini bakımından zengin yiyecekler yiyin.
Günün Videosu
Demir Soğurma
![]()
->
Çay, demir emici maddeler içeriyor. Fotoğrafın Kredisi: Görüntü Kaynağı Beyaz / Görüntü Kaynağı / Getty Images
Hem hayvansal hem de bitki gıdaları demir içermektedir ve emilim belirli demir şekline bağlıdır. Vücut, hayvan ürünlerinde bulunan heme demirini daha etkin biçimde emer. Bitki kaynaklarından gelen istirahat içermeyen demir, C vitamini açısından zengin gıdalarla eşleştirildiğinde emilir. Kalsiyum, tanenler, fitatlar ve polifenoller içeren gıdalar, demir içermeyen demirin emilimini azaltır. Çay, kahve, süt, baklagiller ve tam tahıllar bu maddeleri içerir.
Narenciye Meyvesi
![]()
->
Narenciye. Narenciye çekirdeği, C vitamini açısından zengin. Bir turuncu yemek 70 miligram C vitamini sağlar. Güçlendirilmiş tahıllar, kahvaltı etleri ve yumurtalar, demir açısından zengin kahvaltı gıdalarından oluşur. Daha iyi demir absorpsiyonu için, kahvaltıya portakal veya portakal suyu ekleyin. Dördüncü bardak portakal suyu, 93 miligram C vitamini sağlar. Bir demir takviyesi alıyorsanız, daha etkili emilim için suyu ile birlikte alın. Greyfurt veya greyfurt suyu, C vitamininin diğer mükemmel kaynaklarıdır.
Sebze Desteği
->
![]()
Kırmızı biber. Fotoğraf Kredi: abramova / iStock / Getty Images
C vitamininin en zengin kaynaklarından biri kırmızı biber. Domates, domates suyu, brokoli, karnabahar, yeşilbiber, lahana, yaka, şalgam, patates ve brüksel lahanası, vitamin C bakımından zengin sebzelerden oluşur. Bu sebzeler, demir yüksek et servisinde yemeğinize bir garnitür olarak eklenebilir. Bu sebzeleri, demir emmeye yardımcı olmak için makarnalar, güveçler, çorbalar veya salatalar gibi mezelere fırlatmayı da deneyebilirsiniz.
Diğer Meyveler
->
![]()
Çilek ve kivi meyvesi. Photo Credit: valentinarr / iStock / Getty Images
Taze çilek, kivi ve cantaloupe C vitamini bakımından zengin meyvelerdir. Yarım fincan dilimlenmiş çilek, 49 miligram C vitamini içerir. Meyve suları, C vitamini için iyi bir C vitamini kaynağı sunar. tahkimat yoluyla askorbik asit ilavesi.C vitamini içeriği için etiketi kontrol edin. Meyve ve meyve suyunu yemeklerinize katmak, emilimini artırmanın basit bir yoludur.
