Eğer Amerikalıların çoğuna benziyorsanız, günde 22 çay kaşığı eklenmiş şeker tüketirsiniz. Mısır şurubu, ister sıvı ister katı olsun, fruktoz olsun veya olmasın, obezite ve kalp hastalığına katkıda bulunabilecek eklenmiş bir şekerdir. Eğer kadın iseniz 6 çay kaşığı ve erkek iseniz 9 çay kaşığı eklediğiniz şeker tüketimini azaltın, American Heart Association'a tavsiyelerde bulunun.
Günün Videosu
Mısır Şurubu Katılar ve HFCS Nasıl Üretilir
Mısır şurubu şekerin en küçük şekli olan% 100 glikozdur. Mısır şurubu katı maddeleri yapmak için, gıda üreticileri şurubu suyun sadece% 10'u olana kadar kurutun. Kurutulmuş ürünü toz kahve krema, içecek karışımı ve bebek formülünde kullanıyorlar. Mısır şurubu ile tekrar başlayın, ancak bu kez sıvı halde bırakın ve fruktoz ekleyin - doğal olarak bulunan başka bir şeker - ve yüksek fraktoz mısır şurubu ya da HFCS'e sahip olursunuz. Gıda üreticileri, soda ve kurabiyelerden ketçapa kadar, işlenmiş gıdaları ve içecekleri tatlandırmak için kullanır.
Bu Tatlandırıcılar Nasıl Sağlanır?
Vücudunuz glukozu fruktozdan biraz farklı şekilde işler; 2014 "Current Opinion in Lipidology". "American Journal of Clinical Nutrition" da 2008 yılında yapılan bir çalışmaya göre, HFCS'yi şeker şekeri, meyve suyu ve bal gibi diğer glikoz-fruktozla tatlandırıcılarla aynı şekilde metabolize ediyorsunuz. HCFS, obezite için diğer rafine şekerlerden daha fazla sorumlu değil, yazar ekliyor.
