Dr. Robert C. Atkins, 1972'de yayınlanan ilk kitabı ile kilo kaybı ve sağlıklı yaşam için düşük karbonhidratlı yaklaşımı yaygınlaştırdı. O zamandan beri, Atkins diyeti popülerlik kazanıyor. Birçok çalışma, etkilerini araştırdı; bunlardan biri, Atkins tarzı bir diyeti izleyen katılımcıların 20,7 lbs kadarını kaybedebileceğini gösteriyor. 24 hafta içinde yalnızca 10,6 lbs'ye kıyasla. düşük yağlı diyet grubunda, "İç Tıbbın Yıllıkları" nda 2004'te bildirildiği gibi.
Günün Videosu
Atkins Diyet İlkeleri
Atkins diyeti, dört aşamalı olarak sınıflandırılır; yapraklı yeşil, salatalık gibi nişastalı olmayan, yüksek lifli sebzelerin tüketimi üzerine odaklanır, kereviz, turplar, brokoli, karnabahar, soğan ve domates, tavuk, domuz eti, balık, et, yumurta veya peynir olsun, her öğünde iyi bir protein kaynağı eşliğinde olmalıdır. Yemekler ayrıca, zeytinyağı, kanola yağı, tereyağı, krema ve mayonezden oluşan cömert porsiyon yağları içermelidir. Dört farklı safhanın ilerlemesi, haftalar ilerledikçe bireysel toleransa bağlı olarak kademeli olarak daha yüksek karbonhidrat tüketimi sağlar.
Düzenli Krem Peynir
İki yemek kaşığı düzenli krem peynir 99 kalori, 9,9 g yağ, 1,7 g protein, 1,2 g karbonhidrat ve 0 g elyaf toplam sağlar 1 porsiyon başına 2 gr net karbonhidrat. Net karbonhidrat, fiber toplam karbonhidratlardan çıkarıldığında, kullanılabilen karbonhidrat miktarına karşılık gelir. Atkins yeme planı toplam karbonhidrat yerine net karbonhidratları saymayı önermektedir.
İki çorba kaşığı düşük yağlı kremalı peynir, 60 kalori, 4,6 g yağ, 2,4 g protein, 2,4 g karbonhidrat ve 0 gr elyaf içerir, Toplam 2.4 g net karbonhidrat porsiyon başına. Yağsız krem peynirinin aynı porsiyonunda 32 kalori, 0,3 g yağ, 4,7 g protein, 2,3 g karbonhidrat ve toplam 0,3 g net karbonhidrattan oluşan 0 g elyaf sağlanmaktadır. Yağda daha düşük krem peynirleri, hizmet başına net karbonhidratın yaklaşık iki katı kadar miktara sahiptir.
Fikirler
