Bazen insanlar hem diyet hem de sağlık talepleri olan iki maddeyi karıştırırlar. Bir fırıncılık malzemesi olan tartar krem, yakın zamanda piyasaya sürülen meyve bazlı katkı maddesi ile bir isim paylaşıyor. Her ikisinin de kendilerine atfedilen faydaları vardır, ayrıca diyetinize eklemenin daha iyi sağlıklı olmasına neden olduğunu iddia ediyor.
Günün Videosu
Kimlik Tespiti
Fırında pişirirseniz, süpermarketlerde baharatlarla birlikte bulunan beyaz, toz haline getirilmiş tartar kremalı küçük kavanozları bilirsiniz. Bu, şarap için kullanılan ve üzümlerden kristalize edilmiş tartarik asit şeklindeki argol olarak adlandırılan, şarap üretiminden sonra kabuklarda kalan kalıntıların rafine edilmiş halidir. "Tartarik asit" ve "tartar kreması" terimleri bazen birbirinin yerine kullanılır, ancak biraz farklıdır ve pişirmede farklı amaçlara sahiptir. Tartar kreması kabartma tozunun bir bileşenidir ve dayak yumurta akılarının daha sulu ve daha büyük hacim vermesine yardımcı olur.
Anekdot Kullanımı
Diyetinize bir sıvı ile karıştırılan tartar kremi eklemeyi iddia eden en az iki halk ilaçları var, mesane enfeksiyonlarını iyileştirecek veya hamile kadınlarda daha düşük kan basıncına yardımcı olacaktır. GrannyMed. com, sözde, tartar kreminin asiditesinin yanı sıra karıştırdığınız limon veya kireç suyunun asitliliğini, ayrıca suyu da kullanabilirsiniz; idrarı daha az alkalinleştirebilir, herhangi bir bakteri öldürür. Doğum. Org, tartar ve limon suyu veya su kremi gebelik sırasında kan basıncını düşürecektir. Yine de, bunların hiçbiri kanıtlanmış telafi yöntemleri değildir ve onları destekleyen bir araştırma yoktur. Mesane enfeksiyonunuz varsa veya özellikle eğer gebe kalırsanız, tansiyonunuzun yükseldiğini düşünüyorsanız doktorunuza danışın. Bu, yaşamı tehdit eden bir durum olan preeklamptinin başlangıcı anlamına gelebilir.
Muhtemel karışıklık
Öte yandan, çalışmalar, baobab ağacının bir başka adı olan "tartar kreması" ağacının meyvesinde zengin bir vitamin ve mineral içeriği gösterdi. Afrika ve batı Avustralya. Baobab meyvesi, besinlerin önemli bir kaynağı olan barlar ve içeceklerde katkı olarak pazarlanmaktadır. Diyette tartar krem harikalarını ilan eden birisinin baobab ağacını ve pişirmede kullanılan tartar kremasını karıştırması mümkündür.
Bazı Basis
"Gıda Bilimi ve Beslenme Eleştirel İncelemeleri" nde 2009'da yapılan bir incelemede, çalışmaların, baobab ürünlerinin, antioksidan etkileri olan önemli C vitamini ve kalsiyum kaynakları olduğu gösterildi. Ancak incelemenin yazarları, depolamanın ürünleri nasıl etkilediği de dahil olmak üzere daha fazla araştırma çağrısında bulundu. Ne yazık ki, bazı şirketler kanıtlanmamış bir tedavi yöntemi olarak, bazen tartışmalı bir şekilde ürünlerini itiyorlar - ek için en az bir reklamın ek bir tanımın etrafında baobab referansları var, ancak ekin aslında baobab içerdiğini gösteren herhangi bir belirti yok.
Dikkat
Tartar kremasının her iki versiyonu ile ilgilenirken dikkatli olun. İlaçlar. com notlar tartar kreması, eşanlamlılar potasyum bitartrat ve potasyum asit tartrat, müshil ve diüretik etkilere sahip olabilir. Pişirme tozunda veya diğer tariflerde kullanılan az miktarda bir sorun değil, ancak daha büyük miktarlarda almayınız ve enfeksiyonlarla veya yüksek tansiyonla uğraşıyorsanız, daima bir doktora görününüz. Baobab'in de kendi sorunları var. Amerika Birleşik Devletleri'nde satılan baobab ürünlerinin versiyonları genelde ek veya ilave şekildedir ve bu nedenle ürünlerini itmek isteyen firmaların abartılı sağlık taleplerine karşı savunmasızdır. "The Guardian" ın Susan Smillie, bu katkı maddesinde kullanılan baobab türlerinin nesli tükenmekte olup olmadığı konusunda çelişkili bilgiler bulunduğunu bildirmektedir.
