Kendinizi yorgun hissetmenize, konsantre olma ve bağışıklık işlevinizi düşürme becerinizi düşürmenize izin verebilir. Bir anemi diyeti eksikliğinizi tersine çevirmek için demirden zengin besin alımınızı arttıran bir diyettir.
Günün Videoları
Demir İhtiyaçları
Günlük demir ihtiyacınız, yaşınıza ve cinsiyetinize bağlı olarak değişir. Anemi diyetinizde her gün ne kadar demiri yemeniz gerektiğini belirlemek için doktorunuza danışın. Yetişkin erkekler ve 51 yaş üstü kadınlar için önerilen diyet ödeneği günde 8 mg, 19 ila 50 yaş arası kadınlar için günde 18 mg'dır.
Demir Çeşitleri
Demire iki farklı demir türü vardır: heme ve non heme demir. Sığır ve tavuk gibi hayvan proteinleri, vücudunuz tarafından kolaylıkla emilen birincil heme demir kaynağıdır. Ispanak ve baklagiller gibi bitki esaslı gıdalar, heme olmayan demirin birincil kaynağıdır. Hehe demir, heme demir kadar emilemez. Demir dışı demir kaynaklarınızla birlikte domates ve biber gibi C vitamini açısından zengin gıdalar dahil, emilimini artırabilir.
Kahvaltı
Yüksek demir kahvaltısı, 4 çorba kaşığı 1 fincan demir ile güçlendirilmiş anında yulaf ezmesini içermektedir. kuru üzüm, 1 su bardağı portakal suyu ile servis edilir. Bu yemek yaklaşık 13 mg demir içeriyor ve portakal suyundaki C vitamini, emiliminizi arttırmanıza yardımcı olacak. Kahve ve çay, demir emilimini engeller ve anemi diyetselinde yemekler arasında içmekten daha iyi olabilir.
Öğle Yemeği
Öğle yemeğinde, anemi diyetinizde, 3 oz'luk bir biftek sığır sandviç yiyebilirsiniz. iki dilim demirden zengin ekmek üzerine yağsız sığır eti şarküteri eti. Öğle yemeğini 1 fincan dilimlenmiş çilek, havuç sopası ve az yağlı bir yoğurt kapıyla servis edin. Bu yemek yaklaşık 5 mg demir içerir. Bütün tahıllar demir emilimini de düşürebilir ve yüksek demir diyetinizde beyaz ekmek gibi rafine unlu ürünler de dahil daha iyi olabilir.
Akşam Yemeği
Demir içeren gıdaları sağlıklı bir akşam yemeğinde 3 oz. kavrulmuş tavuk göğsü ile 1 çay kaşığı orta pişmiş patates. margarin, 1 fincan pişmiş lima fasulyesi ve buharda pişmiş brokoli. Bu yemek yaklaşık 5.6 mg demir içeriyor ve pişmiş patates ve brokoli içerisindeki C vitamini demir emilimini artırmaya yardımcı olacaktır.
