Eğer bir koyu çikolata sevgilisi iseniz, belki de tatlı tedavinin beslenme yararlarına bağımlısınızdır. Koyu çikolata yemek genel sağlıklarınızı korumanıza yardımcı olmak için enerji, yağ, mineraller ve antioksidanlar sağlar. Bu faydalar, bir çikolata çubuğu oluşturmak için kavrulmuş, öğütülmüş ve kakao yağı ve şekerle karıştırılmış kakao çekirdeğinden elde edilmiştir. Seçtiğiniz çikolatanın içerdiği kakaon yüzdesini kontrol edin; sarmalayıcıda listelenmiştir. Numaranın ne kadar yüksek olursa çikolatanın daha koyu olduğunu unutmayın.
Günün Videosu
Koyu Çikolata Makro Yemenenler
Koyu çikolata, ons başına yaklaşık 170 kaloriyi sağlayan zengin bir besindir. Ayrıca, çikolatayı yapmak için kullanılan tatlandırıcı ve yağ miktarına bağlı olarak, koyu renkli çikolatadan çeşitli miktarda şeker ve yağ elde edersiniz. USDA'ya göre, tipik olarak, 1 ons yaklaşık 12 gram toplam yağ, 7 gram doymuş yağ ve 24 gram şeker içerir. Kalori, yağ ve şeker kadar zengin bir kaynak olduğu için, özellikle kilonuzu kaybetmeniz veya bakım yapmaya çalışıyorsanız veya şeker hastalığınız varsa çikolata yemelisiniz.
Esansiyel Mineraller Sağlıyor
Koyu çikolata yemek size demir, magnezyum, bakır ve manganez içeren çeşitli mineraller sağlar. Bir ons koyu çikolata 3 miligram demir içeriyor. Diyet İlavesi Ofisi'ne göre 50 yaşın altındaki kadınlar günde yaklaşık 8 miligrama ihtiyaç duyarken 50 yaşın altındaki kadınlar günde yaklaşık 18 miligram gram ürete ihtiyaç duyuyor. Bakır, sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olmak için demirle birlikte çalışır. Aynı zamanda bağışıklık sisteminizin ve sinirlerin düzgün bir şekilde çalışması için de gereklidir. Manganez, sadece az miktarda gerekli olan bir mineraldir, ancak kemik, bağ dokusu, kan pıhtılaşma faktörleri ve hormonları oluşturmak, besin maddelerini metabolize etmek, kan şekeri ve kalsiyum emilimini düzenlemek ve normal sinir ve beyin fonksiyonunu sürdürmek için kullanılır. Magnezyum, sağlıklı kemikleri korumak için gereklidir - vücudunuzdaki yaklaşık 300 farklı kimyasal tepkimede rol oynamaktadır.
İçerdiği Antioksidanlar
Koyu çikolata ayrıca polifenoller gibi çeşitli antioksidanlar sağlar. Antioksidanlar vücudunuzdaki oksidatif stres ve zararlı serbest radikallerin neden olduğu zararı önlemeye yardımcı olur. American Journal of Clinical Nutrition'ın Ocak 2005 sayısında yayınlanan bir makaleye göre, tüketen polifenoller, kalp hastalığı, kanser, diyabet ve osteoporoz gibi kronik hastalıklar geliştirme riskinizi azaltabilir. "Experimental Biology and Medicine" dergisinde Şubat 2007'de yayınlanan bir makaleye göre, çikolatada bulunan antioksidanlar, diğer hastalık ve hastalık türlerini de önlemek için genel bağışıklık fonksiyonunuzu iyileştirmeye yardımcı olabilir."
Kafein ve Theobromin
Eğer koyu çikolatayı özlemişseniz, çikolata içerisindeki iki uyarıcı bileşiği özlemiş olabilirsiniz. Çikolata içindeki hem kafein hem de teobromin merkezi sinir sistemini uyarıp uyararak geçici olarak uyuşukluk veya yorgunluğu azaltmaya yardımcı olur. "FASEB Dergisi" nin Şubat 2005 sayısında yayınlanan bir araştırmaya göre, boğazdaki ve akciğerlerindeki gibi düz kasları da rahatlatabilir ve öksürüğün giderilmesine ve kısıtlı hava yollarının açılmasına yardımcı olabilir. Ancak, bu bileşikleri tüketirseniz aşırı baş ağrısı, hızlı kalp atışı, endişe, huzursuzluk, uykusuzluk ve bulantıya neden olabilir.
