Mineraller, vücut tarafından az miktarda ihtiyaç duyulan inorganik bileşiklerdir. Mineraller kaloriyi sağlamaz, bu yüzden vücuda enerji sağlamazlar, fakat vücudun normal fizyolojik fonksiyonunu sürdürmesine ve çeşitli işlemler yürütmesine yardımcı olurlar. Mineraller iki sınıfa ayrılır: ana mineraller ve az miktarda mineraller.
Günün Videosu
Minerallerin ve Minerallerin Eserine Karşı
Büyük mineraller ismini kendi vücudunuzdan daha fazla istemekle yükümlüdürler. Büyük minerallerin tavsiye edilen günlük ödenek miktarı, yüzlerce miligramdan binlerce miligrama kadar değişir. Başlıca mineraller arasında sodyum, klorür, potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve sülfür bulunur.
Vücut, büyük minerallerden daha az miktarda iz mineralleri gerektirir. İz mineraller için önerilen günlük değerler günde 20 mg'ı geçmemektedir. İz mineralleri demir, çinko, selenyum, florür, krom, bakır, iyot, manganez ve molibden içerir. Joan Salge Blake'in "Beslenme ve Siz" adlı eseri, iz minerallerine daha az miktarda ihtiyaç duyulmasına rağmen, ana mineraller kadar önem taşıdıklarını belirtiyor.
Demir
Demir vücuttaki en bol eser mineralidir ve günlük en çok tavsiye edilen mineraldir. Demir kırmızı kan hücrelerinin düzgün oluşumu, oksijen taşınması ve uygun beyin fonksiyonu için gereklidir. Demir iki formda mevcuttur: heme ve non-heme. Demir demiri et, kümes hayvanları ve balık gibi hayvansal kaynaklardan gelen gıdalarda bulunur. Heim olmayan demir, sebze ve tahıl gibi bitki kaynaklarında bulunur. Menstrüasyon sırasında belirgin demir kaybedildiğinden, 19 ila 50 yaş arasındaki kadınların günde 18 mg demir kullanmaları gerekir. Aynı yaştaki yetişkin erkekler günde 8 mg demir tüketirler.
Çinko
İz mineral çinko, günlük en çok önerilen ikinci değerdir. Kadınlar günde 8 mg çinko tüketmeyi ve erkekler günde 11 mg çinko tüketmelidirler. Çinko, bağışıklık sistemini sağlıklı tutmaya yardımcı olur, uygun yara iyileşmesine izin verir ve tadabilmenizi sağlar. Çinko, aynı zamanda doğru DNA sentezi, büyümesi ve gelişimi için de gereklidir. Kırmızı et, deniz ürünleri ve tam tahıllı çinko için en iyi kaynaklardır.
Diğer İz Mineralleri
Diğer iz mineralleri çok küçük miktarlarda ihtiyaç duyulmakta ve Delaware Üniversitesi Kooperatif Uzantısı Üniversitesi'ne göre, ihtiyaçlar genellikle çeşitli, dengeli bir diyetle tüketilmekle kolayca karşılanmaktadır. Flouride dişlerin çürümeye, kemik ve kıkırdak oluşumunda manganez yardımcı maddeleri, krom ve manganezin enerji için karbonhidratları kullanmasına yardımcı olur; iyot, tiroit hormonunu tiroit hormonu üretmesine yardımcı olur; bakırın emilimini artırır; selenyum, tiroit hormonlarını ve molibdenü düzenler. amino asitlerin ve diğer bileşiklerin parçalanmasına izin verir.
Dikkat Edilecek Hususlar
Hamilelik, ağır menstrüel dönemler ve ameliyat gibi belirli koşullar, belirli eser minerallerine olan ihtiyaçlarınızı artırabilir. Bu durumlarda doktorunuz, yüksek miktarda az miktarda mineral bulunduran takviyeleri almasını tavsiye edebilir. Bu koşullar sizin için geçerli değilse, takviyelerini araştırmanız ve herhangi bir iz mineralinin önerilen günlük değerlerinin yüzde 150'sinden fazlasını içermediğinden emin olmanız önemlidir. Fazla takviye vücuda zararlı olabilir ve sağlık üzerindeki olumsuz etkilere neden olabilir.
