Çoğu şarküteri eti düşük kaloridir ve herhangi bir ciddi diyet planı raydan çıkarmaz. Sandviçler, sararlıklar, salatalar veya düz dilimlerde hızlı, lezzetli bir protein dozu sağladığı için uygun yemek seçimlerini yapar. Özellikle düşük sodyum içeren bir diyet uyguluyorsanız, özellikle diyet konularınız varsa bunları almadan önce şarküteri etleri için besin öğeleri kontrol etmeniz yararlı olabilir çünkü şarküteri etleri çok tuzlu olabilir.
Günün Videosu
Beslenme Gerçekleri
2 oz. Birleşik Devletler Tarım Bakanlığı veri tabanına göre yaklaşık 55 kalori, 13 g protein, 0,5 g yağ, 25 mg kolestrol, 0,5 g lif, 2 g şeker ve hiçbir karbonhidrat bulunmamaktadır. Aynı büyüklükteki salam yaklaşık 200 kalori, 14 g protein, 15,5 g yağ, 50 mg kolesterol, 1 g karbonhidrat, lif yok ve şeker içermez. 2 oz. Şarküteri servisi 60 kaloriye, 9 g protein, 2 gr yağ, 25 mg kolestrol, 2 gr karbonhidrat, lifsiz ve 2 gr şekere sahiptir.
İçindekiler
Şarküteri eti için beslenme bilgileri, çeşitlerine, içeriklerine ve işleme yöntemlerine göre değişiklik gösterir. Ambalajlama ve satma için etin kürlenmesi ve hazırlanmasında bazı şirketler, ürünü mümkün olduğunca taze tutmak için tuz dahil epeyce katkı maddesi atarlar. Bir lider markanın salamı sığır etinin yanı sıra tuz, şeker, su, yapay lezzet, potasyum klorür, sodyum askorbat, sodyum nitrit ve laktik asit başlatıcı kültürü içerir.
Faktörler
Malzemelere ek olarak, porsiyon boyut ve eşlik etikler, şarküteri yemi yediğinizde kaç kalori ve hangi besin öğelerini tükettiğini de etkiler. Örneğin, 6 oz yığırsanız. 1 ya da 2 oz yerine daha ılımlı bir Türkiye. hizmet ederken, toplamda yüzlerce kalori ve ayrıca şeker ve kolestrol ekleyeceksiniz. Etle birlikte yediğiniz ekmek, çeşni ve diğer gıdalar çeşitleri bu toplamları daha da yükseltebilir.
Dikkat Edilecek Hususlar
Şarküteri çeşitlerinin pek çok çeşidi olumlu beslenme özelliklerine sahiptir. Onlar, MyPyramid'e göre, B vitaminleri, E vitamini, magnezyum, çinko ve demir sağlayan yalın protein kaynaklarıdır. Yalın etler ayrıca zararlı hücre oksidasyonuna karşı koruma sağlayabilir, kemik ve kas kuvveti oluşturabilir ve bağışıklık sistemini artırabilir. Bununla birlikte, başkalarının pahasına çok fazla yiyecek grubu yemenin, besin yetersizliği ve diğer olumsuz sağlık etkileri ile sonuçlanabileceği düşünülmektedir. Şarküteri etinin yanı sıra günlük sebze, meyve, az yağlı süt ürünleri ve tam tahıllı porsiyonlarla dengeli bir diyet oluşturun.
