Alkol, büyük miktarlarda sağlığınızı etkileyebilecek bir toksindir. Karaciğeriniz cirit atarsa ya da yaralanırsa, vücudunuzun yağları ve yağları emici olarak yetersiz kalmasını ve hasar görmesini sağlar. Siroz, pek çok açıdan beslenmenizi etkileyebileceğinden bir diyetisyenle çalışmak, besin seviyelerini yüksek tutacak yemek planlamada size fayda sağlayabilir.
Günün Video
Yağlar
Karaciğer yeterince safra üretmediği için yağları parçalayamadığında, yağ, dışkı içinde absorbe edilmeden geçer. C. Everett Koop Enstitüsü, alkollü karaciğer hastalığının erken döneminde ortaya çıkan hafif yağlı karaciğer hastalığınız varsa, yağ alımını yüzde 25'e düşürür. Orta zincir trigliseritler yağı seçin, emilim için safra gerektirmeyen ve diğer yağlardan daha kolay sindirilir, yemek pişirmek için kullanılan bir yağ türüdür. MCT yağı, sağlıklı gıda mağazalarında satılmaktadır.
Karbonhidratlar
Kepekli tahıllar, sebzeler ve meyveler gibi kompleks karbonhidratlar, alkollü karaciğer hastalığında vücudun başlıca yakıtları olan glikozun en iyi kaynaklarıdır ve vitaminlerin ve minerallerin sıklıkla tükenmesinin en iyi kaynağıdır alkoliklerde. Alkol özellikle folat veya B-6 ve B-9 ve B-1 olmak üzere tam tahıllarda bulunan B kompleks vitaminlerini tüketir. Vitamin B-1 eksikliği, Wernicke-Korsakoff sendromu olarak adlandırılan beyin hasarına neden olabilir. Ulusal Karaciğer Vakfı, alkollü karaciğer hastalığı olan insanlar, ilk önce bir doktorun onayı olmaksızın bir multivitamin veya besin takviyesi almayacaklarını söyledi.
Sodyum
Karın boşluğuna sıvı birikimi olan asit, alkolik karaciğer hastalığının yaşamı tehdit eden potansiyel bir komplikasyonudur. Asit bulunan insanlar sıklıkla sodyum alımını kısıtlamaya ihtiyaç duyar, çünkü sodyum sıvı retansiyonunu arttırır. Doktorunuz sizin için sodyum kısıtlamasının düzeyi belirleyecek, ancak Arizona Sindirim Sağlık Merkezi'ne göre birçok kişi günde 2, 000 mg sodyum alımını sınırlıyor. Konserve çorba, söğüş ve çeşni gibi birçok işlenmiş yemek çok miktarda sodyum içerir; İşlenmiş gıdalardan mümkün olduğunca kaçının ve gıdalara tuz ilave etmeyin veya yemek pişirirken.
