Potasyum, yiyeceklerde bulunan ve sıvı seviyelerini, kalp atışlarını ve sinir fonksiyonlarını düzenlemek için vücudunuz tarafından kullanılan bir mineraldir. Böbrekleriniz vücudunda uygun potasyum düzeylerini korur. Böbrek yetmezliği doktorunuzun düşük potasyum diyetine yapışmasını tavsiye edebileceği yaygın bir nedendir. Böbrekleriniz bozulmuş ise, vücutta potasyum seviyeleri artabilir. Potasyumun yüksek seviyeleri sağlığınız için tehlikelidir.
Günün Videosu
Neler Bekleyeceğiniz
Doktorunuz bireysel bir değerlendirme yapacak ve içerisinde kalabilmek için günlük bir potasyum aralığı önermiş olacaktır. Genel olarak, bir ila iki düşük potasyum meyve, iki ila üç porsiyon düşük potasyum sebze, bir ila iki porsiyon düşük potasyum süt ve günde 3-7 porsiyon et emrine izin verilir. Doktorunuz ayrıca önlemek için yüksek potasyum gıdaların bir listesini verecektir. Durumunuz değiştikçe diyetiniz değişebilir.
Meyveler
Elma, yaban mersini, böğürtlen, kiraz, üzüm, erik ve çilek gibi düşük potasyumlu meyveleri seçin. Kayısı, muz, mandaloupe, kivi, nektarin, armut, portakal ve kurutulmuş meyveler gibi yüksek potasyum meyvelerden kaçının. Yemekten önce tüm konserve meyveleri durulayın ve boşaltın. Şekeri eklenmeden düşük potasyum meyvelerden yapılan meyve suları seçin. Kolay ve rahat bir şekilde, bakkal alışverişinde bulunmak için güvenli bir meyve listesi oluşturun.
Sebzeler
Yonca, kuşkonmaz, lahana, havuç, mısır, patlıcan ve lahana gibi düşük potasyumlu sebzeleri seçin. Brüksel lahanası, pazı, rutabaga, kış kabak ve domates gibi yüksek potasyum sebzelerden kaçının. Doktorunuzun önerdiği günlük aralıkta kalmak için, yemek başına potasyum miktarını takip edin.
Diğer Yüksek Potasyum Gıdalar
Önlemek için diğer yüksek potasyum gıdalar kepek, tam tahıllı, baklagiller ve fındık içerir. Hazırlanan soslar genellikle potasyum açısından yüksektir. Potasyum klorür kullanan tuz ikame maddelerinden kaçının. Çikolata, soya sütü, fındık, yoğurt ve meyan kökü de potasyum açısından yüksektir.
Örnek Öğün Fikrtları
Günde 2 ila 3.000 mg arasında değişen bir düşük potasyumlu menü, 4 oz içerebilir. kızılcık suyu kahvaltı, yarım İngilizce muffin, karıştırılmış bir yumurta ve 1 çay kaşığı. Jöle. Tipik bir düşük potasyum öğle 3 oz. ızgara tavuk göğsü, 4 oz. yeşil fasulye ve bir elma. Düşük-potasyum yemek fikirleri, 3 oz. hamburger, 3 oz. beyaz pirinç, 4 oz. Brüksel lahanası ve 6 oz. çay.
