Alman diyetini düşünün ve bira ve köfte, lahana turşusu ve sosisleri unutmayın. Almanya'daki tipik beslenme, ağır, nişastalı ve vejeteryan dostu değil. Her ette çeşitli et ve et ürünleri bulunurken, Almanlar fırında pişmiş ürünler ve keklerle milli bir tatlı şımartmaya çalışırlar.
Günün Videosu
Yemek Yapısı
Nebraska-Lincoln Üniversitesi Ziraat ve Tabi Kaynaklar Enstitüsüne göre, Alman diyeti tipik olarak "kral gibi kahvaltı, bir prens gibi öğle yemeği, bir fahişe gibi yemek" şeklinde yapılandırılmıştır. " Tipik Alman kahvaltısı, ekmek, peynir, soğuk etler, yumurta ve reçel içeren geniş ve leziz kahvaltısıdır. Her iki yemekte de genellikle et ürünleri bulunan öğle yemeği akşam yemeğinden daha büyük. Sabahları ve öğle yemeğine yoğunlaşan bu yemek yapısı, metabolik işlev için yararlı olduğuna inanılıyor.
Tipik Gıdalar
Et ve patates tipik Alman diyetinin başlıca yiyecekleridir; et her gün her öğünde yenilir. Sosis türü işlenmiş etler özellikle Almanya'da yaygın ve popülerdir. Ekmek, hamur işleri ve kek sıklıkla yenir, tereyağı ve domuz yağı en çok kullanılan pişirme yağlarıdır. Almanya'nın bir iç şarap endüstrisi olsa da, ulusal alkollü içecek biradır. Alkol ve tütün tüketimi Almanya'da diğer Avrupa ülkelerine kıyasla nispeten yüksektir.
Faydaları
Etten oluşan diyet, ortalama bir Alman için bol miktarda protein sağlar. Çoğu öğünde et ve süt ürünleri yemek demek, vücudun dokularını ve kaslarını iyileştirmek ve iyileştirmek için yeterli proteininiz olması anlamına gelir. Alman diyetinde salamura yapılan popüler turşu ve fermente gıdalar - böyle bir örnek - soğuk kış aylarında sebze kaynakları sağlar. Alman fermente gıdalar ve ekşi krema tüketiminin bu düşük lifli diyetin sindirimine yardımcı olduğuna inanılıyor.
Riskler
Tipik Alman diyeti, doymuş yağ da dahil olmak üzere, rafine şekerler ve karbonhidratların yanı sıra yağ açısından oldukça yüksektir. Tipik olarak diyet sebze, meyve ve diyet lifinde yetersizdir. Yüksek diyetteki yağ, kan kolesterol düzeylerini artıracağından kalp problemleri ve inme için daha büyük bir risk oluşturacaktır. Şekerlerin ve karbonhidratların yüksek miktarda alınması, obezite ve buna bağlı sağlık sorunları riskini artırır. Daha önce azgelişmiş olan Doğu Almanya'da tipik beslenme sanayileşmiş Batı'dan daha doğal ve sağlıklıdır.
