Her meyve yediğinizde önemli miktarda C vitamini, diyet lifi ve potasyum almanız ihtimali vardır. Çoğu çeşit, bu önemli besin öğelerinden en az birinde - eğer üçü birden de olsa- zengin. Yaban mersini bir istisna değildir - iyi bir antijen kaynağı, C vitamini için mükemmel bir kaynaktır ve antioksidan bileşiklerin yüksek seviyelerini içerirler - potasyum alımını çok fazla arttırmazlar.
Günün Videosu
Potassium İçerik
Amerikan Diyetetik Derneği'ne göre, 1 bardak taze yeşilliklerden yaklaşık 130 miligram potasyum alırsınız. Bir gıdanın, iyi bir potasyum kaynağı olarak kalması için, önerilen her günün değerinin en az% 10'unu veya sunum başına yaklaşık 350 miligram sağlamalıdır. Porsiyon başına potasyum için günlük değerin en az% 20'sini veren gıdalar - veya yaklaşık 700 miligram - mükemmel kaynaklar olarak görülüyor. Yaban mersini, düşük potasyumlu bir gıdadır çünkü sunum başına önerilen günlük değerin sadece yüzde 4'ünü sağlarlar.
Günlük Alım
Potasyum, sıvıları ve mineralleri vücudunuz boyunca dengeli tutmak için sodyum ile yakından çalışan bir elektrolittir. Sodyum, öncelikle hücre duvarlarının dışında bulunurken, potasyum, çalışmalarının çoğunu hücrelerinizin içinden gerçekleştirir. Yeterli potasyum almak, sodyumun etkilerine karşı koymaya yardımcı olur, yüksek tansiyonu düşürür, böbrek taşlarına karşı korur ve kemik kaybını en aza indirir. Ulusal Akademiler Enstitüsü'ne göre, sağlıklı yetişkinlerin çoğunda günde en az 4, 700 miligram potasyum alınmalıdır. Ancak bazı ilaçları alırsanız veya böbrek sorunlarınız varsa, daha azına ihtiyacınız olabilir.
Karşılaştırma Seçimi
Çoğu meyvelerin, yaban mersini daha potasyumda daha yüksek olmasına rağmen, çok az çeşit besin öğeleridir. "Wellness Foods A'dan Z'ye: Sağlıkla Bilinçli Besin Aşıkları için Vazgeçilmez Bir Kılavuz" kitabına göre, kızılcık, daha az potasyum (fincan başına yaklaşık 70 miligram) içeren yaban mersini içeren tek yaygın meyvedir. "Kırmızı ahududu, fincan başına 190 miligram potasyum sağlar ve onları yaban mersineği ile karşılaştırılabilir hale getirir. Bir çikolata 250 miligram potasyuma daha yakınken, böğürtlen, gozbezir veya kuşüzümü porsiyonundan yaklaşık 300 miligram alırsınız. Her bardakta 400 miligramın biraz üzerinde olduğu için, elmaları potasyum için iyi bir kaynak olarak nitelendiriyorlar.
Dikkat Edilecek Hususlar
Potasyum alımını artırmaya özellikle çalışıyorsanız, kuru üzüm, kuru erik, kayısı, portakal, papaya, kivi, kantalon veya muz yiyerek daha iyi olur. Ortalama büyüklükte bir muzun, bir bardak yaban mersini kadar üç kat fazla potasyum vardır. Yudum yemenin faydaları var.Çoğu meyve ile karşılaştırıldığında, kalorilerde ve şekerde nispeten düşük düzeydedirler - 1 fincan servis sadece 80 kalori ve 15 gram şeker sağlar. Ayrıca yaklaşık 4 gram elyaf ve günde yaklaşık yüzde 20 oranında C vitamini ve E vitaminleri için günlük değerler sağlarlar. Alışılmışın dışında yüksek flavonoid seviyeleri, yaban mersini, antioksidanların en iyi kaynaklarından biri haline getirmeye yardımcı olur.
