Beslenme trendlerini takip eden kişi türü olmasanız da büyük olasılıkla glutensiz bir diyet duymuşsundur. Bu diyette insanlar, gluten, buğday gibi bazı besinlerde doğal olarak bulunan bir proteinden kaçınırlar. Bazıları gluten'e karşı bir hoşgörüsüzlüğüne sahipken, bazıları ise bu proteini içeren yiyecekleri kilo verme planının bir parçası olarak atlamak istiyor. Her iki grubun üyesiyseniz, keten tohumları diyetinize dahil etmek için güvenlidir.
Günün Fısıtı
Keten tohumlarının temelleri
Keten tohumları kahverengi renktedir ve sivri uçları olan düz, oval biçimli bir görünüme sahiptir. Susam tohumlarından biraz daha büyük ve çiğnemektedirler. Tüm keten tohumlarına ek olarak, süpermarkette sıklıkla keten tohumları ve keten tohumu yağı da bulabilirsin. Büyük olasılıkla kendi başlarına keten tohumu yemek olmaz, ama pişirdiklerinize hatta artmış besin değeri değil, aynı zamanda bazı görsel çekiciliği sadece sağlamak için bir salata onları serpin ekleyebilirsiniz.
keten tohumu glüten içermeyen Çünkü, bunlar glutensiz diyete kabul edilebilir bir yanı vardır. Pek çok glutensiz ekmek ve diğer pişmiş ürünler, gluten içeren ürünler gibi keten tohumları da içerir. Sadece keten tohumlarını süpermarkette bir somun ekmeği üzerinde gördüğünüz için otomatik olarak ekmeğin glütensiz olduğunu varsaymayın. Bir gıdanın glütensiz olup olmadığını belirlemek için daima yiyecek etiketleri okuyun.
için idealdir>
. Kek, kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için elverişli olup, kendi fırın yapsanız da tohumları tahılınıza veya glutensiz yassı karışıma ilave edin. Çünkü bütün keten tohumları vücudunuzun sindirimi zor olabilir, tohumun zemin versiyonunu kullanarak gıdalarınızın emilimini en üst düzeye çıkarır. Keten tohumu yağı, ev yapımı salata sosları için bir temel oluşturabilir.
Lif alımınızı arttırın
Keten tohumları düzenli olarak tüketmek sağlıklı bir lif dozu sağlar. Yüksek lifli bir diyet, kalıcı hastalık ve şeker hastalığı riskinizi azaltarak, normal bağırsak hareketlerinizde yardımcı olarak, genel sağlıkta rol oynayabilir. Optimal sağlık için erişkinler günde 25 ila 38 gram lif tüketmelidir. Keten tohumlarından bir çorba kaşığı 2.8 gram toplam lif sağlarken, aynı miktarda keten tohumları 1.9 gram lif içeriyor.
