Sağlıksız işlenmiş gıdalar ile sağlıklı işlenmiş gıdalar arasında bir fark var. Dondurma taze alınan meyveleri işlemek için sağlıklı bir yoldur. Dondurma besin maddelerini uzaklaştırmaz. Meyvede bulunan lifi ve diğer besin maddelerini korur. Dondurulmuş ahududu, taze meyve olarak neredeyse aynı miktarda lif, mineral ve vitamin, hatta bazen daha fazla miktarda bulunur.
Günün Video
Taze Seçilen
Ahududu, hasat sırasında elle toplanır. Daha sonra çiftlikte bulunan bir ambalaj fabrikasına veya taze ahududunun sıralanması, paketlenmesi, etiketlenmesi ve bakkaliye gönderilmesi için bir saha dışı ambalaj şirketine gönderilir. Yeni ahududular saklanmazsa, elle tutulur veya sevk edilmiyorsa, lif ve diğer besin maddelerinin bir kısmı kaybolabilir. Yeni ahududu veya diğer taze meyveler için alışveriş yaptığınızda pazarlarınızın, taze meyvelerden en fazla besin aldığından emin olmak için yerel çiftçilerinizden taze ahududu elde ettiğinden emin olun.
Dondurma Prosesi
Ahududu hasatta elle toplanır ve derhal dondurucuya atılır. Dondurulmuş ahududulardaki besin değeri muhtemelen diğer ülkelerden ve hatta diğer devletlerden alınan taze ahududandan daha yüksektir. Uzak ahşap ahududular masanıza ulaşana kadar besin maddelerinin bir kısmı kaybolabilir.
Dondurucu Ömrü
Taze ahududu iyidir, ancak bazen donmuş haldedir, sadece daha iyi bir seçimdir. Taze ahududu yaklaşık bir hafta sürebilir. Dondurulmuş ahududu büyük bir paketi yaklaşık bir yıl sürecek. Çoğu dondurulmuş meyve için geçerlidir. Bu dondurulmuş ahududu yemekleri için satın alma tarihinden itibaren bir yılınız var. Narenciye kısa bir dondurucu ömrüne sahiptir. 4-6 ay içinde yenmesi gerekiyor. Bir paket taze ahududu, dondurulmuş ahududanlardan daha pahalı, bu nedenle aynı fiyata daha fazla meyve alırsınız. Dondurulmuş ahududu, dondurulmuş meyvelerin bir karışımı olarak da satın alabilirsiniz.
Lif İçeriği
Taze ve dondurulmuş ahududular arasındaki lif miktarında pek bir fark yoktur. Bir fincan dondurulmuş ahudududa bir fincan taze ahududu ve 11 g diyet lifinden yaklaşık 8 g diyet lifi elde edersiniz. Ya taze veya dondurulmuş ahududu, besin maddeleri ve antioksidanlara ek olarak diyetinize lif ekleyecektir. Dondurulmuş ahududu özellikle mevsim dışında veya ithal edildiyse taze daha ekonomik olabilir. Dondurulmuş ahududu özünün tadına gidebilir ve bunları dondurma, yoğurt ve tahılların üstüne koyabilir ve pürüzsüz olarak kullanabilirsiniz. Dondurma, yoğurt veya tam buğday krepleri ve Gofretler koymak için dondurulmuş ahududu kullanın.
