Egzersiz yaptıktan sonra protein azalması, kas kurtarma işlemini hızlandırmanın bir yoludur; araştırmacılara göre. Bunu yapmak zorunda olduğunuz konusunda kafanız karışıksa, anlaşılabilir bir durumdur. Kısa bir süre önce, zorlu bir koşu veya oyun sonrasında, bir Gatorade'yi veya başka şekerli bir içecek veya yiyecek karışımını alırsınız. Bilimsel olarak doğrulanmış olan fikir, daha sonra, uyguladığınız kaslarınızdan yeni kazanılan içeriği geri yüklemek için glikoz gerekliliğiydi. Bir dahaki sefere yakıt ikmali yapmalıydı ve iyi bir dozda glikoz yapmanın en iyi yolu buydu. Görünüşe göre, bu kavram sadece yarısı doğruydu.
Günün Videosu
Glikoz
Sıkı bir egzersizden hemen sonra tüketen karbonhidratlar, egzersizden yoksun kaslara yakıt geri yüklemenin önemli bir parçasıdır. 1966'da yapılan bir çalışmaya dayanan bilim adamları sporculara egzersiz sonrasında yoğun çabalarıyla kaslardan alınan glikozun yerini almak üzere makarna veya ekmek yemelerini tavsiye etti. Çalışmalar, bir atletin daha çabuk çalıştıktan sonra kompleks karbonhidrat yemeklerine oturtuğunu, şekerlerin kaslarda daha hızlı bir şekilde yerini alacağını ve kasların iyileşmesini sağlayacağını buldu. Neredeyse 50 yıldır, kasların iyileşmesine yardımcı olmak için kabul edilen yöntem buydu.
Protein
Ancak kaslar karbonhidratlardan oluşur değildir. Bunlar proteinden yapılmış. Onların kendilerini tamir etmelerine izin vermek için en ufak bir hasarla karşılaştıklarında, karbonhidrat ve az miktarda protein tedarik etmenin en etkili yöntemi. Egzersizinizden sonra bir miktar protein içerdiyseniz, kaslarınızda kas onarımına yardımcı olan önemli bir yapı taşı olan amino asitler veriyorsunuz. Ek olarak protein, kas dokusunu parçalayan ve egzersiz sonrası ağnı şiddetlendiren bir hormon olan kortizol üretimini bloke eder.
Ne var
Protein üzerine yapılan son araştırmalar karbonhidratın değersiz olduğu anlamına gelmez. Bir egzersiz sonrasında karmaşık karbonhidratları yutmak tükenmekte olan glikojen depolarının ve iyileşmede yardımcı olanların yerini alıyor. Diyetisyenler, daha iyi bir iyileşme için egzersiz yaptıktan sonra, karbonhidrat gramı kilonuza eşit olarak 10 ila 20 gram protein içerdiklerini önerir. Bu ihtiyacın karşılanması için Clif çubukları, proteinli Gatorade, Odwalla Protein Monster içeceği ve protein içeren meyve suyu karışımları süpermarketlerde ve sağlıklı gıda mağazalarında bulunur. Ancak, mükemmel bir protein-karbonhidrat, egzersiz sonrası destek eksiğiniz zaten evinizde olabilir - çikolata sütün 8 ila 16 gramı, bilim adamlarının iyileşmeyi hızlandırmak için önerdikleri glikoz ve protein ile doldurulur.
