Folik asit, aynı zamanda folat olarak da bilinir, B kompleks vitaminlerinden biridir. Ismini ıspanak, lahana, pazı ve pancar yeşillikleri gibi koyu yeşil yapraklarla ifade eden Latince "folium" kelimesinden aldı. Folate hassas bir vitamidir ve gıdaların işlenmesi sırasında veya ısıya, ışığa veya aside maruz bırakıldığında kolayca kaybolur. Oda sıcaklığında uzun süreli depolama bile folatın potansiyelini düşürür. Normal fetal gelişim için kritik olduğu için hamile kadınlar veya gebeliği düşünen kadınlar ek folat almalıdır.
Günün Videosu
Fonksiyonlar
Folate, DNA ve RNA'nın sentezi için gereklidir. Dolayısıyla, hamilelik gibi ekstra hücresel üretimi gerektiren herhangi bir işlem, folat ihtiyacınızı artırır. Folat, alyuvar hücrelerindeki oksijen taşıyan protein olan hemoglobin oluşumunda, proteinlerin ve amino asitlerin metabolizması ve dönüşümünde araçtır. Folik asit beyindeki nörotransmitterlerin üretiminde önemli bir rol oynar ve fetal sinir sisteminin normal gelişimi için gereklidir.
Eksiklik
İşlenmiş gıdalar, etler, yağlar ve şekerler açısından zengin olan tipik Batı diyeti zayıf bir folik asit kaynağıdır. Beslenme uzmanı Elson Haas, M. D., folat eksikliğinin Amerika'daki en yaygın besin eksikliklerinden biri olduğuna inanmaktadır. Folik asit eksikliği yorgunluk, iştahsızlık, irritabilite, zihinsel bozukluklar ve megaloblastik anemiye yol açar, bu da anormal derecede büyük ve kötü işlev gören kırmızı kan hücreleri ile karakterizedir. Gebelik sırasında, folat eksikliği bir bebeğin beyin ve omurilik gelişimini inhibe eder ve nöral tüp defektleri denilen şekil bozukluklarına yol açar.
Kaynaklar ve Öneriler
En iyi folat kaynağı taze, koyu yeşil yapraklı sebzelerdir. Fasulye filizi ve buğday tohumu, karaciğer, böbrek ve bira mayası gibi iyi kaynaklardır. Birçok gıdalar folat ile zenginleştirilir, ancak depolama, potansiyelini azaltır. 1998 yılında Ulusal Bilimler Akademisi, folat için günde 65 mcg'den bebekler için günlük 600 mcg'ye kadar değişen gıdalar için önerilen günlük ödenekleri belirledi. Folat için artan ihtiyaçları olan, örneğin gebe kadınlar, takviyeleri almak zorunda kalabilir.
Gebelik Talebi
Normal fetal beyin gelişimi, yeterli miktarda folat düzeyine bağlıdır. Linus Pauling Enstitüsüne göre bebeğin beyni ve omuriliği gebeliğin dördüncü haftasında kritik bir gelişme gösterir ve pek çok kadın hamile olduklarının farkına bile gelmez. Bu nedenle ABD Halk Sağlığı Servisi, hamile kalma kabiliyetine sahip tüm kadınların günlük 400 mcg folat aldığını önermektedir.Tıp Enstitüsü, hamile kadınların günlük 600mcg folat almalarını öneriyor. Bu dozaj, ceninin gelişimi için yeterli seviyeleri ve bekleyen annenin ek kırmızı kan hücresi üretimi için gereksinimini sağlar.
Prenatal Vitaminler
Folatın hamilelikteki faydaları iyi belgelenmiştir ve prenatal vitaminler genellikle artan gereksinimi karşılamak için formüle edilmiştir. Bununla birlikte, prenatal vitaminler aynı değildir. Bazı preparatlar, yeterli miktarda folat, demir veya diğer besin maddelerini alması için iki veya daha fazla kapsül veya hap gerektirebilir. Doğum öncesi vitamininiz her gün dozunda en az 600mcg folik asit sağlamalıdır. Dozajın ne olduğunu belirlemek için etiketi dikkatli bir şekilde okuyun ve doğum öncesi vitamininizin ihtiyaçlarınızı karşılamadığından emin değilseniz doktorunuza danışın.
