Yeme yağlı balıklar, diyetinize balık yağı kapsüllerinin dahil edilmesi gibi zengin sağlık faydalarıyla ilişkilendirilir. Sırasıyla sırasıyla EPA ve DHA diye değinilen, hem eikosapentanoik asit hem de dekosaheksanoik asitin en yoğunluk kaynağıdırlar. Birçok kişi eğer balıkları düzenli olarak tüketirlerse balık yağı kullanıp kullanmamalarını sorabilir.
Günün Video
Balık Yağı
Balık yağı temel faydası, uzun zincirli yağ asitleri EPA ve DHA çevresinde bulunur ve gram başına yaklaşık 180 mg ve 120 miligram konsantrasyonlarında bulacaksınız. EPA ve DHA, isimlerini moleküler şekilleri arasındaki farklılıklardan alan omega-3s yağları alt grubuna aittir. Beslenme uzmanları, omega-3'ü uçucu yağlar olarak sınıflandırır, yani vücudunuz kendisini üretemez ve optimum sağlık için düzenli olarak tüketmek zorundadır. Omega-3s, keten tohumları ve ceviz gibi bitki gıdalarında bulunur, ancak bu maddeler alfa-linolenik asit olarak adlandırılan farklı bir form sağlarlar. Bu bileşik, vücut içerisinde EPA ve DHA'ya, aktif omega-3'lere dönüştürülmelidir, oysa son ikisi balık yağlarında önceden oluşturulmuştur.
Tavsiyeler
Ulusal Sağlık Enstitüsü tarafından sağlanan bir hizmet olan MedLinePlus, çeşitli koşullarda yardımcı olabilecek gerekli besin maddesi olarak omega-3'ü işaret eder. Balık yağı, kan dolaşımındaki trigliserit gibi kardiyovasküler belirteçleri düşürme ve kalp krizlerini önleme üzerindeki etkilerini kaydediyor. Artrit, depresyon ve kilo kaybı gibi enflamasyon endişeleri üzerinde olumlu etkileri bile olabilir. NIH günde 1 ila 4 gram balık yağı önermektedir.
Beyaz Balık
Beyaz balıklar, morina, mezgit balığı, anaçlar ve fildişi gibi balıkları içerir. Birçok yemek için popüler bir şekilde dahil edilen bu balıkların kuru, beyaz eti var, bu da genelleştirilmiş etiketine neden oluyor. Bu balıklar karaciğerlerinde yağ rezervleri bulundurmalarına rağmen, etleri çok az miktarda yağ içeriği ve az miktarda omega-3 yağları sunar. Sadece beyaz balık tüketenler, omega-3'lerin uygun bir şekilde alınmasını sağlamak için balık yağı kapsüllerine ihtiyaç duyacaktır.
Yağlı Balık
Yumru, ringa balığı, somon ve sardalya yağlı balığın ortak biçimleri olarak öne çıkıyor. Bu özel balıkların hepsi omega-3 yağlarının daha etkileyici bir içeriğini sunar. Beslenme araştırmacıları ve "The Nutrition Almanac" ın yazarları olan Gayla ve John Kirschmann, somonun tipik 7 gramlık bir filetosunun yaklaşık 4 gram omega-3 yağı sağladığını tahmin ediyor. Bunu tüketen bir kişi ya da benzer bir porsiyon yağlı balık her gün resmi önerileri karşılamak için takviyeleri gerektirmez.
Koşullar
Coach Charles Poliquin, daha az miktarda yağ ile normal bir metabolik fonksiyonu muhafaza edebileceğiniz görülse de, balık yağlarının artmasıyla insan sağlığının ve atletik performansın iyileştiğine inanıyor.16 Olimpik madalya kazanan sporcu yetiştiren Kanada menajeri antrenörü, günde 10 gramı aşan alımların faydalı olabileceğini düşündürüyor; Bu, özellikle sert eğitim alan ya da iltihaplı rahatsızlıklardan muzdarip olanlar ve ayrıca kilo vermek isteyenler için de geçerlidir. Çoğu insan, yağlı balıkların veya balık yağı kapsüllerinin normal tüketimi ile kendisini iyi karşılarken, bu alt grupların her ikisi de en iyi sonuçların alınmasını isteyebilir.
