Orta derecede tüketilen kırmızı şarabın uzun süredir kalp açısından sağlıklı yararlar sağladığı düşünülüyor. Kırmızı şarapta bulunan polifenollerin, kolesterol düzeylerini iyileştirmeye yardımcı olduğu öne sürüldü. Araştırmalar, kırmızı şarapların LDL'yi kötü kolesterol düşürmede bir rol oynayabileceğini gösteriyor - HDL'nizi artırırken iyi kolesterol.
Günün Videosu
Kalpleri Sağlıklı Özellikleri
Kırmızı şarap yapmak için kullanılan üzüm çekirdeği ve tohumlarında bulunan antioksidanlar, kalpteki kan damarlarının astarlanmasına yardımcı olabilir. Bazı çalışmalar, resveratrolün, inflamasyon ve kan pıhtılaşma riskinde azalma ile bağlantılı olabileceğini ve kalbinizin korunmasına yardımcı olduğunu ortaya koymuştur. Kırmızı şarap da dahil olmak üzere, günde bir ila iki alkollü içki içmenin HDL kolesterolü yaklaşık yüzde 12 oranında artırdığı gösterilmiştir. Yüksek HDL seviyeleri, LDL'nin bir kısmını boşaltmaya yardımcı olur, böylece atardamarlarda plak oluşumunu azaltır.
Kırmızı Şarap Tüketimi
Bir porsiyon kırmızı şarabın fiyatı 4 oz. Eşdeğerdir. Erkekler günde 1-2 porsiyon içmekten fayda sağlayacak, kadınlar için günde bir porsiyon öneriliyor. Önerilen miktardan daha fazla içmek, sağlıkla ilgili olumsuz etkilere neden olabilir. Uzun süreli alkol kullanımı ve şiddetli içme, sinir hücreleriniz, karaciğeriniz ve pankreasta hasara neden olabilir. Diyetinize kırmızı şarap eklemeyi düşünüyorsanız, önce doktorunuza danışın.
Ne Tür Kırmızı Şarap mı Alacaksınız?
Çeşitli şaraplar, en yüksek konsantrasyonda flavonoid olan bir antioksidan türünü belirlemek için California Üniversitesi'nde test edildi. Yapılan araştırmalara göre kuru kırmızı şaraplar en çok flavonoid taşırken tatlı kırmızı şaraplar daha azdı. Ayrıca flavonoid favori Cabernet Sauvignon, Petit Syrah ve Pinot Noir tarafından da yakından takip edildi. Hem Merlot hem de kırmızı zinfandellerin, daha güçlü öncüllerinden daha az sayıda flavonoid bulunur. Beyaz şarap, kırmızı şarap çeşitlerine göre önemli ölçüde daha az miktarda bulunurdu.
Araştırma, Ne Gösteriyor?
51 epidemiyolojik çalışmadan elde edilen sonuçlar, günde iki alkollü içecek içerken koroner kalp hastalığının gelişme riskinin yüzde 20 oranında azaldığını gösteriyor. Yararlananlar arasında sağlıklı yetişkinler, kalp krizi öyküsü olan hastalar ve diyabetli hastalar bulunur. Bir başka çalışmada, günde bir ila iki alkollü içki içmek haftada üç ila dört kez bir kalp krizi geçirme riskini yüzde 32 oranında azalttığını ortaya koydu.
