Little Miss Muffet kreşini öğrendiğinde muhtemelen peyniraltı suyunu ilk duymuşsundur. Sütun peyniri yiyor olabilir, ancak yemekteki peynir altı suyu kas gelişimine ve fiziksel performansa yardımcı olabilecek güçlü bir proteindir. Ayrıca, et yerseniz elde edeceğiniz doymuş yağ ve kolestrolden pek fazla almadan protein elde etmek için mükemmel bir yoldur. Peynir altı suyunu alıp kaslarınızı eğittiğinizde, kombinasyon vücudunuza kaslarınızın zaman içerisinde güçlenmesini ve büyümesini sağlayan önemli amino asitler verir.
Günün Videosu
WheyEy Nedir?
Whey, sağlıklı gıda mağazalarında bulunan yaygın bir protein tozu şeklidir. Toz, peynir yapmaktan çıkan bir yan ürün. Peynir bileşenlerinden ayrıldıktan sonra, kalan peynir altı suyu bir arındırma işleminden geçirilir ve kurutulur ve toz haline getirilir. MayoClinic. com, peynir altı suyunun mükemmel bir protein kaynağı olduğunu ve Whey Protein Enstitüsü'nün proteinin "altın standardı" olarak adlandırdığını, çünkü sporcuların yağsız, iyi tanımlanmış bir vücuda sahip olmalarına yardımcı oluyor. Hızla sindirilir ve genellikle iyi tolere edilir.
Peynir altı suyu ve Kas Yapısı
MayoClinic. com, iyi kanıt whey protein kas kütlesi ve kas gücü artar diyor. Peynir suyu proteini tozu tam bir proteindir; bu, tüm amino asitleri (proteinin yapı taşları) işi yapmak için proteine ihtiyaç duyduğunuz anlamına gelir. Bir anahtar amino asit, kas oluşumunu ve büyümesini destekleyen hayati bir rol oynayan lösin'dir. Vücut geliştiricileri de dahil olmak üzere sporcular bu nedenle peynir altı suyu protein tozu tercih ettiler, ancak araştırmalar peyniraltı suyunun herkes için olduğunu gösterdi. Örneğin, peyniraltı suyundaki lösin, bir grup yaşlı kişinin kas kütlesini kaybetmemesine yardımcı olan en önemli faktör olarak 2008 Avustralya'daki bir araştırmada seçildi. Basit bir direnç eğitimi eklediklerinde, kasları, kas yapımında sporcuların deneyimlediği süreçlerle doldu.
Egzersiz Öncesi veya Sonrası
Yazar David Zinczenko, "Abs Saati Her Zaman Rehber Besin Rehberi" nde, peynir altı suyu protein tozu, en az miktarda kalori. Egzersiz performansı için kullanan insanlar onu egzersiz öncesi bir sallama olarak alırlar. Bu, kas içerisindeki kan akışı çalışılarak artmaya başladığında proteini mevcut hale getirerek protein sentezini artırmaya yardımcı olur. Bu kan, bedeniniz boyunca ihtiyaç duyuldukça daha fazla protein alır ve daha fazla kas kitlesi geliştirir ve gücünü arttırır. Bazı araştırmalar egzersizinizden sonra peynir altı suyu tozu almayı desteklemektedir. Genç erkekler bir bacak üzerinde egzersiz yapmak ve diğerini dinlendirmek için yapılan bir 2007 Kanada çalışması bunu ispatladı. Katılımcılar ya peynir altı suyu ya da çoğunlukla karbam içeren egzersiz sonrası bir içki içti.Peynir altı suyu proteini, az miktarda karbonhidrat ile çalışılan bacakteki kas protein sentezinde bir artış uyandırdı. Araştırmacılar, yaklaşık 21 gram karbonhidrat içeren bir içecekte alınan 10 gramlık peynir altı suyu proteininin hipertrofiye veya kas hücrelerinin boyutunda bir artışa neden olacağı sonucuna vardı.
Ne Kadar Olan?
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, yetişkinlerin günlük 46 ila 56 gram protein içerdiğini söylüyor. Erkekler kadınlardan biraz daha fazlasına ihtiyaç duyarlar. Tıp Enstitüsü, toplam kalorinin yüzde 10 ila 35'inin proteinden geldiğini önermektedir. Bununla birlikte, protein yetersiz Amerikalılar az sayıdadır. Çoğu diyetlerine yetişir. MayoClinic, artmış kas kütlesi ve kuvvetine peynir suyunun etkilerini inceleyen çalışmaları gözden geçirdikten sonra. com, Gatorade ile karıştırılan 45 gram peynir altı suyu proteini tozunun haftada üç kez 14 hafta boyunca bir çalışmada etkili olduğunu kanıtladı. Bununla birlikte, diğer çalışmalar çok daha küçük dozlarda kullandı ve direnç eğitimi ile birlikte kullanıldığında bazı yararlar buldu. Çalışmaların birçoğu kilo vücut ağırlığı başına yaklaşık 1. 2 gram protein sağladı. Peynir altı suyuyla daha fazla protein almayı düşünüyorsanız, bir günde almanız gereken toplam protein miktarı hakkında doktorunuzla veya bir beslenme uzmanıyla konuşun.
