Kızılcıkların tatlı-tatlı lezzeti bir yemek için lezzet katar. Bu meyvenin çok yönlülüğü ve raf ömrü kuruma ile uzatılmıştır. Craisin olarak da bilinen kurutulmuş kızılcık ekmek, kurabiye, ekmek ve diğer pişmiş mallara dahil etmeyi veya salatalara serpiştirerek tadına bakın. Aynı zamanda onları kuru üzüm gibi de yiyebilirsiniz, bir avuç da hızlı atıştırmalıktır. Kurutulmuş kızılcık yağları az yağlı ve lif bakımından yüksektir.
Günün Videosu
Kalori ve Yağ
Kurutulmuş kızılcık, her 1/3-fincan porsiyonda 125 kalori sağlar. Bu, atıştırmalık olarak yemek planınıza uyuyor. Diyetiniz, açlık ağrılarını hafifleten ve enerji artıran 100 ila 200 kalorik sağlıklı aperitifleri içermelidir. Ayrıca kurutulmuş kızılcık servisinin 0,5 gram yağını, günde 44 ila 78 gram yağın tavsiye edilen miktarının küçük bir kısmını veya yediğiniz kalorilerin yüzde 20 ila 35'ini alırsınız.
Karbonhidratlar ve Elyaf
Kurutulmuş kızılcıklardan oluşan bir porsiyon, 32 gram karbonhidrat, ya da her gün yemeniz gereken karbonhidratın yüzde 9,8 ile 14,2'sini içerir, kalorili diyet. Bir porsiyonda 7,5 gram elyaf vardır. Yemek planınız, tip 2 diyabet, bazı kanser türleri ve kabızlık gibi daha az ciddi durum riskinizi azaltmak için günde 21 ila 38 gram elyaf içermelidir.
Şeker
Diyetinize kurutulmuş kızılcıklar dahil, yemek planınıza 18.5 gram şeker katın. Kuru kızılcıklarda bulunan şekerler gibi doğal şekerler muhtemelen sağlık problemlerine yol açmaz. Buna rağmen, kurutulmuş kızılcıkları hafifçe tüketin; zira meyvelerdeki çok fazla şeker, insülin ve kan şekerini düzenleyen hormonlar da dahil olmak üzere hormonlarınıza müdahale edebilir.
Vitaminler ve Mineraller
Kurutulmuş kızılcık, her bir porsiyon günlük tavsiye edilen alımın yüzde 20'sini içerdiğinden C vitamininin iyi bir kaynağıdır. Kurumuş kızılcık bu, yaralanmadan iyileştiğiniz hızı hızlandırmak için iyi bir seçenek yapar. Her gün ihtiyacınız olan demirin yüzde 2'si kızılcık servisinden alınır.
Faydaları
Pek çok kimse, kurutulmuş kızılcıklar da dahil olmak üzere kızılcık suyu içmek veya kızılcık yiyerek, idrar yolu enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olduğunu, ancak bilimsel bir kanıt bulunmadığını düşünüyor. Bilimin kızılcıkların faydalarını desteklediği bir alan, meyvenin fitokimyasallarının kullanışlılığıdır. "Food Science and Nutrition" dergisinin Ağustos 2010 sayısında yayınlanan araştırma, mide ülseri, bazı kanser türleri de dahil olmak üzere çeşitli tıbbi durumların önlenmesi için antosiyaninler, flavonoller, fenolik asit bileşikleri ve protonosiyanidinleri (tüm fitokimyasallar) ilişkilendiriyor ve kalp hastalığı.
