Çiğ vegan yemekleri et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, süt, yumurta veya canlılardan türetilen herhangi bir ürünü dışlar. Bu diyet ayrıca, sebze, meyve, tohum, baklagiller, fındık ve tahıllardan gelen vitaminleri ve besleyicileri tutmak için 116 derece F'nin üzerinde pişirilen yiyecekleri dışlar. Bununla birlikte, bu diyeti mümkün olduğunca basit ve kolay hale getiren, zaman ve hayal kırıklığı yaşatan seçenekler var.
Günün Videosu
Kahvaltı
Hareket halindeyseniz, çiğ vegan bitkisel diyetinin başarılı bir sırrı zaman alıcı gıdaları toplu olarak hazırlamaktır; böylece tüm malzemeleri kullanışlı olursunuz. Baklagilleri filizlendirmek ve hububat ve fıstığı ıslatmak veya gıdaları dehidrate etmek genellikle en uzun süreyi alır. Farklı yemeklerin tadına varabilmek için farklı malzemeleri karıştırıp eşleştirebilirsiniz. Kahvaltı için, bir elma veya armut dilimleyebilir ve çavdar fıstığı yağı ekleyebilirsiniz. Kalorik alımınıza bağlı olarak, bir gece yarısı ham yulaf ezmesinin birkaç parçasını da yumuşatarak kahvaltıda tahıl almak istediğiniz sabahları hazırlamasını sağlayabilirsiniz; sadece taze çilek ekleyin. Yulaf ezmesi sağlıklı bir sindirim sistemi için esas olan diyet lifi bakımından yüksektir ve meyveler şeker bakımından düşüktür ve vitamin ve antioksidan bakımından zengindir.
Öğle
Öğle yemeğinde sebze örtüleri veya dolmalık salatalardan oluşabilir. Bu yemeği daha kolay ve çabuk hale getirmek için, bir yığın protein için mercimek, soya veya mung fasulye filizi fasulye kalanlar için yeterince büyük olun. Soya fasulyesi, birçok esansiyel amino asidi sağlar. Sargı yapmak için domates, soğan, biber, avokado ve diğer sebzeler gibi antioksidan bakımından zengin sebzeleri ekleyin ve onları yeşil renkli bir yaprağın üstüne koyun. Collard yeşillikleri, Maryland Üniversitesi'ne göre, iltihaplanmayı ve kanser riskini azaltan kalsiyum ve besin maddeleri içeren K, A ve C vitaminleri içeren bir turpgil sebzedir. Çimlendirilmiş baklagiller ekleyin ve kuşburnu yeşili brunch gibi sarın. Bir alternatif, nori yosunu bir sarım olarak kullanmak veya salatalık tohumlarını kürekle atmak ve içindeki maddeleri eklemektir.
Akşam
Yemeğiniz çiğ vegan çorbalarını hızlı ve basit bir hazırlama ile içerebilir. Domates çorbası roma domatesleri karıştırmak ve İtalyan otları ve zeytinyağı eklemek için. Çorba, vücudunuzun likopenin daha kolay kullanılmasını sağlayan 116 derece F'nin biraz altına getirin. Oregon Devlet Üniversitesi domateslerde likopen ve diğer besin maddelerinin prostat kanserini önlemeye yardımcı olduğunu ortaya koyuyor. Kremalı bir çorba için, ıslatılmış kaşu, su ve baharatlar gibi fındıkları karıştırın. Kaju, kalp-sağlıklı oleik asit, zeytinyağına benzeyen tekli doymamış yağ gibi sağlıklı yağlar sunar. Yüksek oranda selenyum için crimini mantarları gibi sebzeleri ekleyin; bu Ulusal Sağlık Enstitüleri sizi serbest radikallere neden olan kanserden korumak için antioksidan sisteminizi desteklediğini belirtmektedir.
Aperatif
Öğünler arasında atıştırmalıklara ihtiyacınız olursa, elinizin altında tuttuğu bol miktarda meyve veya sebze smoothiesi yapın. Çiğ aperitifleri, fıstıklar ve kurutulmuş meyveler ile çiğ iz karışımı çikolata veya sadece bir bütün elma, turuncu veya en sevdiğiniz meyve veya sebze gibi taşımak.
