Domuz eti, ev yapımı tavuk suyu veya konserve tavuk suyu içinden hazırlanabilir. Fırında pişirilmiş veya rotisserie tavuğundan damlamaları toplayıp sıcak suyla karıştırarak ev yapımı suları hazırlamanın bir yolu. Çorba ayrıca kalan tavuk kemiklerinin kaynatılmasıyla yapılır. Kendinize ait olduğunuzda, sodyum içeriğini kontrol ederek bunu sağlıklı bir seçenek haline getirebilirsiniz. Sos yapmak için en kolay yol, ticari olarak hazırlanmış bir kutu ya da kutudan hazırlanmış tavuk suyu kullanmaktır. Düşük sodyum çeşitliliğini seçin, böylece sosun beğeninize göre tadına bakabilirsiniz.
Günün Videosu
Adım 1
Mikrodalgada 2 bardak tavuk suyu ısıtın ve bir yere koyun.
Adım 2
Mix 4 çorba kaşığı. un, ½ çay kaşığı Zemin gözlemcisi, ½ çay kaşığı. Kekik ve 1/8 çay kaşığı. kara biber küçük bir kapta. Kabaca ¼ bardak sarı soğan doğrayın. İki diş sarımsak dilimleyin.
Adım 3
Sabit olmayan bir tava doldurun ve orta derecede ısıtır. 3 çorba kaşığı tereyağını eritin. Soğanları ve sarımsağı yarı saydam ve yumuşak oluncaya kadar kavrayın. Un karışımını ekleyin ve yavaşça altın kahverengine kadar pişirin.
4. Adım
Tavuk suyunu tencereye dikkatlice dökerek suyu ilave etmek için sürekli çırpın. Karışım iyice karıştırıldıktan sonra kauçuk bir spatule geçin.
Adım 5
Sosunuzu istediğiniz tutarlılığa ulaşana kadar pişirin. İsterseniz daha fazla tuz veya karabiber ekleyerek sos tadın. Tencerenin kenarlarında kauçuk bir spatula kullanın ve böylece sosunuza sert parçalar koymayın.
Adım 6
Soğanları, sarımsağı ve kalıntı kümeleri çıkararak bitmiş sosları küçük bir elekten alıp servis tabağınıza koyun. Bir cildin oluşmasını önlemek için doğrudan sos üzerine bir plastik sargı koyun. Porsiyonlamadan hemen önce plastik malzemeyi çıkarın.
İhtiyacınız olan şeyler
- Yapışmaz tencere
- Fırında
- Kauçuk spatula
- Plastik sargı
- 2 bardak tavuk suyu
- 4 çorba kaşığı. çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı. yer fıstığı
- 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş kekik
- 1/8 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber
- 1/4 su bardağı doğranmış soğan
- 2 sarımsak karanfil
- Tuz ve biber tadı
İpuçları
- Yer altı otları yerine iki kat daha fazla taze ot kullanın. Unu 350 derecelik bir fırında fırında pişirip kahverengileşmiş, daha koyu bir sos için pişirin. Pişmiş bir tavuk göğsü üzerine az miktarda sos döküp patates püresi dökebilirsiniz.
