Buğday çayı, A, C ve E vitaminleri, amino asitler, kalsiyum ve magnezyum gibi doğal bir besin kaynağıdır. Yapraklardaki lifler ekstrakte edilir ve çiğ tüketilir çünkü yapraklar liflidir ve sindirilmesi güçtür. Buğday çimi, tabletler, kapsüller, sıvı özler ve meyve sularında diyet ilavesi olarak satılmaktadır. Çay veya meyve suyu hazırlamak için evde buğday çayı yetiştirmek için kitler de mevcuttur. Destekçiler, buğday çiminin sayısız sağlık yararı olduğunu iddia ediyor. Bitkisel ilaçları kullanmadan önce daima sağlık uzmanınıza danışın.
Günün Videosu
Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar
Buğday tohumu, yaprakları hasat etmeden önce bir hafta ila 10 gün arasında suda filizlenerek hazırlanır. İnsanlar genellikle bir besin takviyesi olarak buğday ekmeği suyu içiyor ancak Amerikan Kanser Derneğine göre karaciğeri temizlemek için lavman olarak kullanılmak üzere bazen su ile karıştırılıyor. Wheatgrass suyu, besleyici değerlerini artırmak için smoothies'e ve diğer içeceklere de eklenebilir.
Talepler
Buğday çim suyu, vücuttaki toksinleri ve kanserojen maddeleri nötralize etmek, sindirimi iyileştirmek, diş çürümelerini önlemek, kabızlığı hafifletmek, yüksek tansiyonu düşürmek ve hatta kronik yorgunluğu gidermek için önerilir. Buğday çim meraklıları, buğday çimünde bulunan klorofili, hemoglobine eşittir ve vücudun oksijenlenmesini artırabilir inanıyoruz. Klorofil, bitkilerin yeşil rengini veren bitkinin parçasıdır. Bununla birlikte, bu tür iddialar klinik araştırmalar tarafından desteklenmemektedir.
Uzman Görüşü
23 hasta içeren küçük bir çalışma, buğday çimi suyunun geleneksel tıbbi bakımla birlikte kullanıldığında ülseratif kolit tedavisine yardımcı olabileceğini ortaya koymuştur. UC, kalın bağırsağın ve rektumun iltihaplı ve ciddi bir hastalığıdır. Bir ay boyunca günlük 3 gram buğday çim suyu içen katılımcılar, plasebo grubundan daha az ağrı, rektal kanama ve diyare bildirdiler. Çalışma Nisan 2002'de "İskandinav Gastroenteroloji Dergisi" nde yayınlandı. "Araştırmanın önde gelen araştırmacısı Haifa, İsrail Teknoloji Enstitüsü Technion'un E. Ben- Arye idi.
Önlemler
Aksine iddialara rağmen, buğday otu herhangi bir biçimde bir mucize tedavisi değildir ve bol bol taze meyve ve sebze içeren geleneksel tıbbi bakımın veya beslenme diyetinin yerini almamalıdır. Wheatgrass genellikle güvenli kabul edilir, ancak bazı insanlar baş ağrısı, mide bulantısı, kovanlar veya boğazda şişme görülebilir. Buğday ekmeği kullanmadan önce doktorunuzla konuşun, özellikle buğday veya çimen alerjiniz, çölyak hastalığı veya gluten intoleransı varsa.
