Genetiği değiştirilmiş organizmalar ya da GDO'lar günümüzde birçok ortak besinlerde bulunur. Genetik olarak bir bitki veya hayvanı değiştirme süreci, genetik materyalinin manipüle edilmesiyle geleneksel melezleme yoluyla oluşmayan özellikleri yaratır. GDO'lar artan verim, kuraklığa dayanıklılık ve zararlılara karşı savunma da dahil olmak üzere istenen özelliklere sahip olacak şekilde tasarlanmıştır. Birçok gıda ürününde içerik olarak kullanılan en kullanışlı bitkilerin bazıları büyük oranda GDO'lardan oluşur. Bu nedenle, GDO gıdaları hemen hemen her türlü paketlenmiş gıda maddede ortaya çıkabilir.
Günün Videoları
En Büyük GDO Mahsulleri
GDO Olmayan Projeye göre, genetik olarak modifiye edildiği için çok sayıda bitki "yüksek risk" taşıyor. Bu bitkiler yonca, kanola, mısır, papaya, pamuk, soya, şeker pancarı, sarı yaz kabak ve kabak içerir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, bu ürünlerin genetik olarak modifiye edilmiş versiyonları toplam verimin yaklaşık yüzde 90'ını veya daha fazlasını oluşturmaktadır. GDO dışı proje tarafından "izlenen" bitkiler olarak etiketlenen diğer ürünler, genetiği değiştirilmiş akrabalar tarafından GDO'larla kontamine olabilirler. Bu gruptaki ürünler arasında buğday, pirinç, keten, kavak kabak, şeftali, şalgam, rutabaga, Sibirya mahzeni, pancar ve pazı bulunur.
Somon ve Düşük Riskli GDO Gıdaları
Genetiğiyle üretilen somon, halihazırda ABD Gıda ve İlaç İdaresi tarafından onaylanmak üzere geliştirilen ve GMO somonunun bir versiyonu nedeniyle sıcak bir konudur. GMO somonlarının tüketicilere satılıp satılmayacağı da belli olmaya devam etmektedir. Geliştirilen bazı genetiği değiştirilmiş gıdalar tüketiciler için çok az veya hiç risk oluşturmuyor. Genetik olarak değiştirilmiş patatesler ve domatesler, artık Ticari olarak üretilmediğinden, GDO Olmayan Projeyle "düşük riskli" olarak etiketlenmiştir.
Mısır ve Soya
Mısır ve soya çok yönlü bir bitkidir, çünkü gıda tedarikinde çeşitli formlarda kullanılırlar. Sorumlu Teknoloji Enstitüsü, genetik olarak modifiye edilmesi muhtemel soya fasulyesinden türetilen içerikler arasında soya proteini, soya izolatı, soya lesitini, sebze proteinleri, tofu, tempeh, tamari ve soya protein takviyeleri bulunduğunu not eder. Genetik olarak modifiye edilmesi muhtemel mısırdan elde edilen genel içerik, mısır unu, mısır gluteni, mısır şurubu, mısır nişastası, mısır unu ve yüksek früktoz mısır şurubu içerir.Kanola, pamuk tohumu, mısır ya da soya da dahil olmak üzere bitkisel yağlar içeren gıdalar için, genetiği değiştirilmiş versiyonların kullanıldığı iyi bir şans var.
Diğer GMO Örnekleri
Sorumlu Teknoloji Enstitüsüne göre GMO içerikli gıdalara örnek olarak ekmek, tahıl, makarna, dondurma, kızarmış yiyecekler, krakerler, kurabiyeler, çikolata, alkol, fıstık protein tozu, sosisli sandviçler, hamburgerler, mayonez, beyaz sirke, cips, vanilya, kabartma tozu, vejetaryen burger, et ikame maddeleri ve tofu. Non GMO Alışveriş Rehberi, GDO'lardan arınmış sertifikalı organik gıdalar satın alarak GMO yemesinden kaçınabileceğinizi not eder. Ayrıca, GDO Olmayan Proje mühürüne sahip gıdaları arayabilirsiniz.
